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Bärlauch Pesto
Das Pesto vereint Bärlauch, Sonnenblumenkerne, Parmesan und Olivenöl miteinander. Es passt optimal zu Pasta oder auch pur aufs Brot.
15 minApfel Vinaigrette Rezept
20 min
Portionen
4
Portionen
Zum Rezept:
Zutaten
Menge
Zutat
400 ml
Apfelsaft
1,5 EL
2 EL
Ahornsirup
1 TL
getrocknete grüne Pfefferkörner
2 EL
1 EL
1 Prise
Meersalz
Zubereitung
Apfelsaft aufkochen, in etwa 10 Minuten auf 150 ml einkochen, dann abkühlen lassen. Apfel-Balsamico mit Ahornsirup verrühren. Grünen Pfeffer im Mörser zerstoßen, Salz und Apfelsaft zugeben und verrühren. Das Öl nach und nach unterschlagen.
Hinweise
Tipp: Besonders lecker zum Beispiel zu Feldsalat mit geräucherter Forelle oder Steinpilzen.
Allergene
Haselnussöl
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