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Name: Brownies
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Kokosöl; 350 g Zartbitterkuvertüre; 4 Eier; 150 g Zucker; 100 g Dinkelmehl; 100 g Mandelmehl; 140 ml Milch; 1 Prise Salz; 1 EL Vanille-Mandel Würzöl

Zutaten für 8 Personen

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Schwierigkeit: normal

Zutaten

150 g	Kokosöl
350 g	Zartbitterkuvertüre
4	Eier
150 g	Zucker
100 g	Dinkelmehl
100 g	Mandelmehl
140 ml	Milch
1 Prise	Salz
1 EL	Vanille-Mandel Würzöl

Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Das Kokosöl und 100 Gramm der Zartbitterkuvertüre im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Die Eier und den Zucker schaumig schlagen, die abgekühlte Schokoladen-Kokosmasse, die Mehle, die Milch und eine Prise Salz unterheben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Springform füllen, zirka 30 Minuten backen und etwas auskühlen lassen. 200 Gramm Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit Vanille-Mandel Würzöl verrühren. Die noch warmen Brownies damit bestreichen und abkühlen lassen.