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Name: Brownies
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 150 g Kokosöl; 350 g Zartbitterkuvertüre; 100 g Mandelmehl; 4 Eier; 140 ml Milch; 150 g Zucker; 100 g Mehl; 1 EL Vanille-Mandel Würzöl; 1 Prise Salz

Zutaten für 8 Personen

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Schwierigkeit: normal

Zutaten

150 g	Kokosöl
350 g	Zartbitterkuvertüre
100 g	Mandelmehl
4	Eier
140 ml	Milch
150 g	Zucker
100 g	Mehl
1 EL	Vanille-Mandel Würzöl
1 Prise	Salz

Zubereitung
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kokosöl und 100 g Zartbitterkuvertüre im Wasserbad unter Rühren schmelzen. Eier und Zucker schaumig schlagen, die abgekühlte Schokoladen-Kokosmasse, Mehl, Milch, eine Prise Salz und Mandelmehl unterheben und zu einem gleichmäßigen Teig kneten. Teig in eine gefettete Springform füllen, zirka 30 Minuten backen und etwas auskühlen lassen. 200 g Zartbittercouvertüre im Wasserbad schmelzen und mit Vanille-Mandel Würzöl verrühren. Die noch warmen, nicht heißen, Brownies damit bestreichen und abkühlen lassen.