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Erbsen Pesto Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Erbsen Pesto
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 50 Pininenkerne; 200 g TK Erbsen; 2 Knoblauchzehen; 100 g Parmesan; 50 g Fetakäse; 20 g frisches Basilikum; 3 EL Leindotteröl oder Leinöl; 2 EL Limettensaft; Salz und Pfeffer; Penne oder Fusilli

Zutaten für 6 Personen

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

50	Pininenkerne
200 g	TK Erbsen
2	Knoblauchzehen
100 g	Parmesan
50 g	Fetakäse
20 g	frisches Basilikum
3 EL	Leindotteröl oder Leinöl
2 EL	Limettensaft
	Salz und Pfeffer
	Penne oder Fusilli

Zubereitung
Pininekerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Erbsen in einer Schüssel auftauen lassen. Knoblauchzehen schälen und mit allen restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse pürrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt zu Pasta und Brot.