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Pilzsuppe mit Trüffelöl
Die Suppe mit Steinpilzen, Champignons und Kräuterseitlingen wird besonders aromatisch durch das Verfeinern mit Trüffel Würzöl.
30 minErbsen Pesto Rezept
5 min
Portionen
6
Portionen
Zum Rezept:
Zutaten
Menge
Zutat
200 g
TK Erbsen
2
Knoblauchzehen
100 g
Parmesan
50 g
Fetakäse
20 g
frisches Basilikum
2 EL
Limettensaft
Salz und Pfeffer
50
Pininenkerne
Zubereitung
Pininekerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Erbsen in einer Schüssel auftauen lassen. Knoblauchzehen schälen und mit allen restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse pürrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt zu Pasta und Brot.
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