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Erbsen Pesto Rezept zurück zur Rezeptübersicht
Zutaten für 6 PersonenZubereitungszeit: 5 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| 50 | Pininenkerne |
| 200 g | TK Erbsen |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 100 g | Parmesan |
| 50 g | Fetakäse |
| 20 g | frisches Basilikum |
| 3 EL | Leindotteröl oder Leinöl |
| 2 EL | Limettensaft |
| Salz und Pfeffer | |
| Penne oder Fusilli |
Zubereitung
Pininekerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Erbsen in einer Schüssel auftauen lassen. Knoblauchzehen schälen und mit allen restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einer gleichmäßigen Masse pürrieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Passt zu Pasta und Brot.
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