Erdbeer Spargel Dessert Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Erdbeer Spargel Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 300 g Spargel; 300 g frische Erdbeeren; 2 EL Kokosöl; 2 EL Vanille-Mandel Würzöl; 2 TL Rohrockzucker oder Kokosblütenzucker; frische Minze

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: normal

Zutaten

300 g	Spargel
300 g	frische Erdbeeren
2 EL	Kokosöl
2 EL	Vanille-Mandel Würzöl
2 TL	Rohrockzucker oder Kokosblütenzucker
	frische Minze

Zubereitung
Den Spargel schälen und blanchieren. In kaltem Wasser abkühlen und in Rauten schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Den Spargel in 2 EL Kokosöl anbraten. Etwas braunen Zucker hinzugeben. Dann die Erdbeeren für kurze Zeit (dürfen nicht matschig werden) mitbraten. Von der Kochplatte nehmen und mit Mandel-Vanille Würzöl beträufeln. Vor dem Servieren verleiht frische Minze in Streifen den besonderen Geschmack.

Hinweise
Noch ein Tipp: Wer es scharf liebt, kann zusätzlich mit Chili Würzöl abschmecken.