Gefüllte Avocado Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Gefüllte Avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 reife Avocados; 100 g gelbe und rote Kirschtomaten; 100 g Mozzarellakugeln; 2 TL Avocadoöl; 2 TL Crema del Borgo; frischer Basilikum; 1 Knoblauchzehe; Salz und Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

2	reife Avocados
100 g	gelbe und rote Kirschtomaten
100 g	Mozzarellakugeln
2 TL	Avocadoöl
2 TL	Crema del Borgo
	frischer Basilikum
1	Knoblauchzehe
	Salz und Pfeffer

Zubereitung
Mozzarellakugeln und Kirschtomaten halbieren. In einer Schale mit gehacktem Knoblauch, Basilikum, Crema del Borgo und Avocadoöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Avocados halbieren und den Kern entfernen. Die Schale kann optional vorsichtig mit einem Messer entfernt werden. Die Mozzarella-Tomaten-Mischung großzügig in den Avocadohälften verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.