Haselnusskuchen Rezept

Name: Haselnusskuchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 Tasse Kokosblütenzucker oder Zucker; 4 Eier; 2 EL Haselnussöl; 2 Tassen Rapsöl; 1 Tasse Dinkelmehl; 1 Tasse Haselnussmehl; 1 Tasse Haselnüsse, gemahlen; 1 Päckchen Backpulver

30 min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

1 Tasse

Kokosblütenzucker oder Zucker

Eier

2 EL

Haselnussöl

2 Tassen

Rapsöl

1 Tasse

Dinkelmehl

1 Tasse

Haselnussmehl

1 Tasse

Haselnüsse, gemahlen

1 Päckchen

Backpulver

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren. Rapsöl und Haselnussöl hinzugeben. Anschließend Dinkelmehl, Haselnussmehl, gemahlene Haselnüsse und Backpulver vermischen und in die Schüssel geben. Rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Diesen in eine gefettete Springform füllen. Für etwa eine Stunde backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Rühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Diesen in eine gefettete Springform füllen. Für etwa eine Stunde backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.