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Hering mit Meerrettichsauce Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Hering mit Meerrettichsauce Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: normal

Zutaten

250 gKartoffeln
2 Heringe
2 Zwiebeln
2 Äpfel
2 Essiggurken
250 mlSchmand
Meerrettich Würzöl
Salz und Pfeffer
frischer Dill
Lobeerblatt zum Garnieren

Zubereitung
Kartoffeln mit Schale waschen und gar kochen. In der Zwischen­zeit den Hering filetieren und grob zerkleinern. ­Zwiebeln, Äpfeln und Essigkurken fein hacken und mit Schmand, Meerrettich Würzöl, ­Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Kartoffeln abkühlen lassen und in kleine ­Würfel schneiden. Kartoffel- und Heringstücke vorsichtig unterheben. Mit frischem Dill und Lorbeerblättern garnieren.


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