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Hering mit Meerrettichsauce Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Hering mit Meerrettichsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 Heringe; 250 ml Schmand; 2 Zwiebeln; 2 Äpfel; 2 Essiggurken; 250 g Kartoffeln; Salz und Pfeffer; Meerrettich Würzöl; Lobeerblatt zum Garnieren; frischer Dill

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: normal

Zutaten

2	Heringe
250 ml	Schmand
2	Zwiebeln
2	Äpfel
2	Essiggurken
250 g	Kartoffeln
	Salz und Pfeffer
	Meerrettich Würzöl
	Lobeerblatt zum Garnieren
	frischer Dill

Zubereitung
Kartoffeln mit Schale waschen und gar kochen. In der Zwischenzeit den Hering filetieren und grob zerkleinern. Zwiebeln, Äpfeln und Essigkurken fein hacken und mit Schmand, Meerrettich Würzöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Kartoffeln abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffel- und Heringstücke vorsichtig unterheben. Mit frischem Dill und Lorbeerblättern garnieren.