Hummus mit Kurkuma Rezept

Name: Hummus mit Kurkuma
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 300 g Kirchererbsen aus dem Glas; 120 ml eiskaltes Wasser; 2 Knoblauchzehen; 2 TL Kurkumapulver; 150 g Tahini (Sesammus); 0.5 TL Salz; Saft einer Zitrone; frische Petersilie oder frischer Koriander; 2 EL Olivenöl oder Tandoori Würzöl

zurück zur Rezeptübersicht

Zutaten für 6 Personen

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

Menge	Zutat
300 g	Kirchererbsen aus dem Glas
120 ml	eiskaltes Wasser
2	Knoblauchzehen
2 TL	Kurkumapulver
150 g	Tahini (Sesammus)
0.5 TL	Salz
	Saft einer Zitrone
	frische Petersilie oder frischer Koriander
2 EL	Olivenöl oder Tandoori Würzöl

Zubereitung
Die Kirchererbsen durch in ein Sieb geben und zirka 60 ml Kichererbsenwasser auffangen. Zwei Esslöffel Kichererbsen zum Garnieren aufbewahren. Den Saft einer Zitrone, Salz und die Knoblauchzehen in einem Mixer glatt mixen. Tahini und Kurkumapulver hinzufügen und untermischen. Das eiskalte Wasser nach und nach dazugeben und mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Kirchererbsen und Kichererbsenwasser dazugeben und weitere zwei bis drei Minuten mixen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzufügen. Mit Olivenöl oder Tandoori Würzöl beträufeln und mit den übrigen Kichererbsen sowie frischer Petersilie oder frischem Koriander garnieren.

Hinweise
Zu Hummus passen Fladenbrot, Gemüse und Cracker.

Rezept als PDF herunterladen

Produkte

Informationen

Hummus mit Kurkuma Rezept

Zutaten