Kartoffelgratin Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Kartoffelgratin
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 800 g Kartoffeln, festkochend; 250 ml Milch; 250 ml Sahne; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer; frischer Rosmarin; 3 EL Bratöl; geriebener Käse

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

800 g	Kartoffeln, festkochend
250 ml	Milch
250 ml	Sahne
2	Knoblauchzehen
	Salz und Pfeffer
	frischer Rosmarin
3 EL	Bratöl
	geriebener Käse

Zubereitung
Kartoffeln schälen und in 1 cm dünne Scheiben schneiden. Milch und Schlagsahne in einem Kochtopf vermischen, Knoblauch fein hacken oder pressen und unterrühren. Die Flüssigkeit mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und ein paar Rosmarinzweige dazugeben. Kartoffelscheiben in der Flüssigkeit aufkochen lassen und unter vorsichtigem Rühren für 10 Minuten köcheln lassen. Eine Auflaufform mit Bratöl ausstreichen, die Kartoffelmasse einfüllen, mit geriebenem Käse (z. B. Parmesan oder Pecorino) und Rosmarinzweigen bestreuen und für etwa 20 Minuten goldbraun überbacken.