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Kokosmakronen Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Kokosmakronen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g Kokosraspel; 4 Eiweiß; 150 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 TL Zitronensaft; Spritzbeutel

Zutaten für 6 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

200 g	Kokosraspel
4	Eiweiß
150 g	Puderzucker
1 Päckchen	Vanillezucker
2 TL	Zitronensaft
	Spritzbeutel

Zubereitung
Eiweiß steif schlagen und nach und nach Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft unterrühren. Kokosraspel vorsichtig unterheben. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Teigmasse in einen Spitzbeutel füllen und gleichmäßige Makronen formen. Die Makronen können auch mit einem Esslöffel geformt werden. Die Kokosmakronen für ca. 20 Minuten goldgelb ausbacken. Nach Belieben können die fertigen Makronen nach dem Auskühlen in Zartbitterschokolade getaucht werden.