Pasta mit Spinat und Frischkäse Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Pasta mit Spinat und Frischkäse
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g Penne oder Fusilli; 100 g Parmesan; 2 EL Olive-Zitrone Würzöl; 400 g TK-Blattspinat; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 150 ml Gemüsebrühe; 150 g Kräuterfrischkäse; Meersalz und schwarzer Pfeffer; Muskat

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

500 g	Penne oder Fusilli
100 g	Parmesan
2 EL	Olive-Zitrone Würzöl
400 g	TK-Blattspinat
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
150 ml	Gemüsebrühe
150 g	Kräuterfrischkäse
	Meersalz und schwarzer Pfeffer
	Muskat

Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Olive-Zitrone Würzöl in eine große Pfanne geben und darin die Zwiebeln und Knoblauch andünsten. In der Zwischenzeit Wasser für die Nudeln aufsetzen, leicht salzen und die Pasta darin al dente garen. Den Blattspinat und die Brühe hinzugeben und aufkochen lassen. Für ca. 10 Minuten auf kleiner Stufe köcheln. Frischkäse und Parmesan unterrühren. Nudeln durch ein Sieb geben, abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Auf Teller verteilen und mit Parmesan garnieren.