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Süßkartoffeltoast Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Süßkartoffeltoast Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

4 Süßkartoffeln
2 TLKokosöl
30 gZiegenfrischkäse
1 Frische Feige
3 ELNaturjoghurt
40 gFrisches Obst
Frische Kräuter
1 PriseSalz und Pfeffer
10 gSchokoladenstreusel
2 TLArtischockencreme

Zubereitung
Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen, abtrocknen und der Länge nach in etwa 1 cm dünne Scheiben schneiden. Beidseitig dünn mit Kokosöl bestreichen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Für zirka 15 - 20 Minuten backen (mit einer Gabel vorsichtig testen, ob die Süßkartoffeln weich sind). Auf einem Gitterrost kurz abkühlen lassen und mit einem Topping nach Wahl belegen. \r\n\r\nUnsere Lieblingstoppings:\r\n\r\nZiegenfrischkäse und frischen Feigen\r\nNaturjoghurt, Bananenscheiben und Schokoladenstreusel\r\nFrischkäse, Himbeeren und Blaubeeren\r\nMozzarella und Tomaten mit Basilikum \r\nBüffelmozarella, Basilikum und Granatapfelkerne\r\nArtischockencreme

Hinweise
Das Süßkartoffeltoast ist eine weizenfreie Alternative zum Toastbrot.


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