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Salat mit Himbeeren und Feta Rezept

Name: Salat mit Himbeeren und Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g Feldsalat; 100 g Rucola; 80 g gekochte rote Bete; 120 g Himbeeren; 200 g Feta; 80 g Walnusskerne; 2 EL Himbeer Essigcreme; 3 EL Walnussöl oder Macadamianussöl; Salz und Pfeffer

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Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

Menge	Zutat
100 g	Feldsalat
100 g	Rucola
80 g	gekochte rote Bete
120 g	Himbeeren
200 g	Feta
80 g	Walnusskerne
2 EL	Himbeer Essigcreme
3 EL	Walnussöl oder Macadamianussöl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung
Feldsalat und Rucola gründlich waschen und abtropfen lassen. Rote Bete und Fetakäse fein würfeln. Himbeeren waschen und Walnusskerne grob zerkleinern. Ein Dressing aus Himbeer Essigcreme, Walnussöl oder Macadamianussöl sowie einer Prise Salz und Pfeffer anrühren und über dem Salat verteilen.

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