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Salat mit Himbeeren und Feta Rezept

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Salat mit Himbeeren und Feta Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

MengeZutat
100 gFeldsalat
100 gRucola
80 ggekochte rote Bete
120 gHimbeeren
200 gFeta
80 gWalnusskerne
2 ELHimbeer Essigcreme
3 ELWalnussöl oder Macadamianussöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Feldsalat und Rucola gründlich waschen und abtropfen lassen. Rote Bete und Fetakäse fein würfeln. Himbeeren waschen und Walnusskerne grob zerkleinern. Ein Dressing aus Himbeer Essigcreme, Walnussöl oder Macadamianussöl sowie einer Prise Salz und Pfeffer anrühren und über dem Salat verteilen.


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