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Salat mit Himbeeren und Feta Rezept zurück zur Rezeptübersicht
Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| 100 g | Feldsalat |
| 100 g | Rucola |
| 80 g | gekochte rote Bete |
| 120 g | Himbeeren |
| 200 g | Feta |
| 80 g | Walnusskerne |
| 2 EL | Himbeer Essigcreme |
| 3 EL | Walnussöl oder Macadamianussöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Feldsalat und Rucola gründlich waschen und abtropfen lassen. Rote Bete und Fetakäse fein würfeln. Himbeeren waschen und Walnusskerne grob zerkleinern. Ein Dressing aus Himbeer Essigcreme, Walnussöl oder Macadamianussöl sowie einer Prise Salz und Pfeffer anrühren und über dem Salat verteilen.
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