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Avocadofrischkäse mit Sprossen
Schnelles Rezept für einen köstlichen Aufstrich mit Avocado, Frischlkäse und Keimsprossen. Mit Basilikum Würzöl der Ölmühle Solling.
10 minSalat mit Pfirsich und Heidelbeeren Rezept
15 min
Portionen
2
Portionen
Zum Rezept:
Zutaten
Menge
Zutat
125 g
Rucola
60 g
Heidelbeeren
1
Pfirsich
60 g
Körniger Frischkäse
30 g
2 EL
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Den Rucola und die Heidelbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Pfirsich halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. In der Pfanne mit Kokosöl von beiden Seiten kurz anbraten. Die Zutaten auf Tellern anrichten. Den Frischkäse und die Mandeln auf den Salat verteilen. Für das Dressing Macadamianussöl oder Apriosenkernöl und Holunderblütenessig, Salz und Pfeffer miteinander vermischen und vor dem Servieren über den Salat geben.
Allergene
Macadamianussöl, Mandelkerne
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