Tandoori Omelette mit Spinat Rezept

Name: Tandoori Omelette mit Spinat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Eier; 2 Frühlingszwiebeln; 1 EL Bratöl; 50 g Blattspinat; 30 ml Milch; 1 TL Tandoori Würzöl; 60 g Hirtenkäse; Salz und Pfeffer

15 min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

Eier

Frühlingszwiebeln

1 EL

Bratöl

50 g

Blattspinat

30 ml

Milch

1 TL

Tandoori Würzöl

60 g

Hirtenkäse

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Eier mit Milch, Tandoori Würzöl sowie etwas Salz und Pfeffer verquirlen. Hirtenkäse zerbröseln und zur Seite stellen. Frühlingszwiebeln putzen, in feine Ringe schneiden und mit Bratöl in einer Pfanne andünsten. Gewaschenen Spinat hinzugeben und kurz mitbraten, bis die Blätter dunkel werden. Die Eiermasse darübergeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Bevor die Masse vollständig fest ist, den Hirtenkäse auf dem Omelette verteilen. Für ein bis zwei Minunten schmelzen lassen.

kurz mitbraten, bis die Blätter dunkel werden. Die Eiermasse darübergeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen. Bevor die Masse vollständig fest ist, den Hirtenkäse auf dem Omelette verteilen. Für ein bis zwei Minunten schmelzen lassen.

Hinweise

Tandoori ist eine indische Gewürzmischung aus Kumin, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch und Chili. Unser Tandoori Würzöl mit nativem Sesamöl verleiht dem Omelette eine dezente Schärfe, eine milde Knoblauchnote und eine natürlich kurkumagelbe Farbe.