Vegane Bowl Rezept

Name: Vegane Bowl
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Bulgur; 120 g Kichererbsen aus der Dose; 3 EL Barbecue Würzöl; 1 TL Kokosblütenzucker; Salz und Pfeffer; 2 rote Zwiebeln; 200 g Zuckerschoten; 1 TL Olivenöl; 1 Avocado; 450 g Blattspinat; 1 Pfirsich; 50 g Pistazien; 3 EL Kerniges Salatöl oder Fruchtiges Salatöl; 2 EL Essigcreme Orange; 1 TL Agavendicksaft; Salz und Pfeffer

25 min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

250 g

Bulgur

120 g

Kichererbsen aus der Dose

3 EL

Barbecue Würzöl

Barbecue Erdnusswürzöl 250 ml — 8,90 €

Präsentbox Feuer und Flamme 1 — 39,90 €

1 TL

Kokosblütenzucker

Salz und Pfeffer

rote Zwiebeln

200 g

Zuckerschoten

1 TL

Olivenöl

Olivenöl/Italien

Präsentbox Mediterrane Klassiker 1 — 49,90 €

Avocado

450 g

Blattspinat

Pfirsich

50 g

Pistazien

Für das Dressing

3 EL

Kerniges Salatöl oder Fruchtiges Salatöl

Fruchtiges Salatöl

Kerniges Salatöl

2 EL

Essigcreme Orange

1 TL

Agavendicksaft

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Bulgur nach Packungsanleitung zubereiten. Die Kichererbsen waschen und mit Barbecue Würzöl, Kokosblütenzucker und etwas Salz und Pfeffer marinieren. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Zuckerschoten gründlich waschen, abtrocknen und in Olivenöl in einer Pfanne für wenige Minuten andünsten. Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Den Blattspinat waschen und abtropfen lassen. Pfirsich waschen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Zutaten in Schüsseln anrichten und mit einem Dressing aus Salatöl, Essigcreme, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer servieren.

andünsten. Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Den Blattspinat waschen und abtropfen lassen. Pfirsich waschen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Zutaten in Schüsseln anrichten und mit einem Dressing aus Salatöl, Essigcreme, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer servieren.