Walnusseis Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Walnusseis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g Walnüsse; 3 EL Kokosblütenzucker; 250 ml Sahne oder vegane Sahne; 250 ml Kondensmilch (ungezuckert); 1 EL Agavendicksaft; Walnussöl oder Crema del Borgo

Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

150 g	Walnüsse
3 EL	Kokosblütenzucker
250 ml	Sahne oder vegane Sahne
250 ml	Kondensmilch (ungezuckert)
1 EL	Agavendicksaft
	Walnussöl oder Crema del Borgo

Zubereitung
Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne unter Zugabe von Kokosblütenzucker karamellisieren. Die Sahne aufschlagen. Kondensmilch hinzugeben und bei Bedarf mit Agavendicksaft süßen. Anschließend die Nüsse unterheben - eine Handvoll für das Garnieren aufheben. Die Masse ins Tiefkühlfach geben und mindestens vier Stunden auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit karamellisierten Walnüssen sowie Walnussöl oder Crema del Borgo garnieren.

Hinweise
Bestens eignet sich für dieses Rezept selbstgemachte vegane Kondensmilch.