Skip to main content

Wintersalat mit Mandarine Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Wintersalat mit Mandarine Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

MengeZutat
150 gBabyspinat oder Feldsalat
200 gBlumenkohl
100 gKirschtomaten
2 Mandarinen
1 rote Zwiebel
3 ELFruchtiges Salatöl
2 ELOrange Essigcreme
1 TLAgavendicksaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung
Den Salat oder Spinat gründlich waschen. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa acht Minuten blanchieren. Anschließend in einer Schüssel mit Eiswasser abschrecken. Die Kirschtomaten waschen und vierteln. Die Mandarinen schälen und in Spalten teilen. Eine rote Zwiebel in Ringe schneiden. Die Zutaten auf Tellern anrichten und mit einem Dressing aus Salatöl, Essigcreme, Agavendicksaft sowie Salz und Pfeffer servieren.


PDF Icon Rezept als PDF herunterladen