Chili sin Carne Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Chili sin Carne
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Bratöl; 4 EL Tomatenmark; 250 ml Gemüsebrühe; 800 g stückige Tomaten; 450 g Mais; 500 g Kidneybohnen; 250 g braune Linsen; Salz und Pfeffer; 1 TL Rauchpaprika Würzöl; 1 TL Chili Würzöl; 2 TL Mediterranes Würzöl; 100 ml Sojajoghurt; 2 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

Für das Chili
2	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
2 EL	Bratöl
4 EL	Tomatenmark
250 ml	Gemüsebrühe
800 g	stückige Tomaten
450 g	Mais
500 g	Kidneybohnen
250 g	braune Linsen
	Salz und Pfeffer
1 TL	Rauchpaprika Würzöl
1 TL	Chili Würzöl
2 TL	Mediterranes Würzöl
Für das Topping
100 ml	Sojajoghurt
2 TL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einem großen Topf in Bratöl anschwitzen. Tomatenmark dazugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe und stückigen Tomaten ablöschen. Abgetropften Mais, Kidneybohnen und Linsen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zirka 30 Minuten köcheln lassen. Mit Würzölen abschmecken. Sojajoghurt mit Zitronensaft und Salz und Pfeffer verrühren und als Topping zu jeder Portion servieren. Dazu passt Reis oder Fladenbrot.