Coconut flour is produced from fresh coconut flesh which is gently dried, deoiled and finely ground. It still contains approximately
12 g per 100 g coconut oil together with vegetable protein and approximately 38 g per 100 g dietary fibre.
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Susanne Mai
at 15.12.2022
Ich probierte bereits andere Kokosmehle aus. Schon allein der Geruch und die Farbe unterscheiden sich von anderen, etwas günstigeren Produkten, welche dann leider auch gar nicht schmecken. Sodass ich nicht einmal mehr aus der "Not" heraus diese kaufen möchte und werde. Und ich mag alle Produkte aus Kokos von der Ölmühle
... mehr >> Solling _ Ich weiß, dass die Kokosnüsse fair und tiergerecht geernet wurden und auch entsprechend fair verarbeitet werden. Das ist ÖS neben ein, zwei anderen Herstellern eine große, glänzende Ausnahme, die mir sehr wichtig ist!
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Burkhard Mueller
at 02.08.2020
Ich, als LowCarb Bio Veganer, schätze die Produkte
der Ölmühle Solling, bei der ich regelmäßig bestelle.
Der Service ist freundlich und kompetent.
Zügige Bearbeitung der Bestellung, wertige Verpackung
und schneller Versand.
Das einzige, das ich zu bemängeln habe,
für mich, der die Ware recht schnell
... mehr >> aufbraucht,
müssten die Mehle, Kurkuma, Hagebuttenpulver
nicht unbedingt in Metallverpackungen,
Ökologisches Papier würde es auch tun.
Eventuell eine Überlegung für die Zukunft.
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Susanne L. Mai
at 29.11.2023
Eine sehr feine und wohlschmeckende Alternative für feines Gebäck, Brot und Kuchen... Glutenfrei und daher toll verwendbar und ich kombinierte es gerade für herrliche Brötchen aus Hafermehl, Quinoa, gemahlenen Mandeln, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen... dazu das leckere Kokosöl von Ölmühle Solling, frisch geraspelte
... mehr >> Möhren und Zucchini... so feine Brötchen gibt es bei keinem Bäcker:-)
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Susanne Mai
at 21.04.2021
Ein wunderbares Mehl, und endlich ein Kokosmehl in Papier verpackt! Ich nutzte es seit Jahren zum veganen Backen mit anderen glutenfreien Mehlen kombiniert. Auch hier Fünf Sterne für die Tatsache, dass die Kokosnüsse aus Fairem Handel und Anbau von Sri Lanka stammen:--) Absolute Kaufempfehlung!
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Bärbel Renate Moeller
at 13.03.2021
Mir sagt die gute Bindungsfähigkeit sehr zu. Momentan probiere ich ein bisschen herum, wo ich es überall einsetzen werde. Bisher nahm ich Flohsamenschalen zum Binden, da wird die Konsistenz so komisch. Das Kokosmehl gibt geschmacklich eine angenehme leichte Süße in meinem Frühstücksquark.
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