Kartoffelsalat mit Gurken Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Kartoffelsalat mit Gurken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Mittelgroße festkochende Kartoffeln; 1 Gurke; 3 EL Kerniges Salatöl; 2 EL Kräuteressig; 1 TL Agavendicksaft; 1 TL Grober Senf; Salz und Pfeffer

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

4	Mittelgroße festkochende Kartoffeln
1	Gurke
3 EL	Kerniges Salatöl
2 EL	Kräuteressig
1 TL	Agavendicksaft
1 TL	Grober Senf
	Salz und Pfeffer

Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, zirka 15 Minuten kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in sehr feine Scheiben raspeln oder schneiden und mit den Kartoffelscheiben mischen. Für das Dressing Kerniges Salatöl mit dem Essig, Agavendicksaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und kurz vor dem Servieren über die Gurken und Kartoffeln geben.