Kartoffelsalat mit Gurken Rezept

Name: Kartoffelsalat mit Gurken
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Mittelgroße festkochende Kartoffeln; 1 Gurke; 3 EL Kerniges Salatöl; 2 EL Kräuteressig; 1 TL Agavendicksaft; 1 TL Grober Senf; Salz und Pfeffer

30 min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

Mittelgroße festkochende Kartoffeln

Gurke

3 EL

Kerniges Salatöl

Salatöl Trio 3 x 500 ml — 26,90 €

Salatöle 3x100 ml — 16,90 €

2 EL

Kräuteressig

1 TL

Agavendicksaft

1 TL

Grober Senf

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen, zirka 15 Minuten kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in sehr feine Scheiben raspeln oder schneiden und mit den Kartoffelscheiben mischen. Für das Dressing Kerniges Salatöl mit dem Essig, Agavendicksaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und kurz vor dem Servieren über die Gurken und Kartoffeln geben.

Die Kartoffeln schälen, zirka 15 Minuten kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in sehr feine Scheiben raspeln oder schneiden und mit den Kartoffelscheiben

mischen. Für das Dressing Kerniges Salatöl mit dem Essig, Agavendicksaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und kurz vor dem Servieren über die Gurken und Kartoffeln geben.

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