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Kartoffelsalat mit Gurken Rezept
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Zutaten für 4 PersonenZubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: einfach
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 4 | Mittelgroße festkochende Kartoffeln |
| 1 | Gurke |
| 3 EL | Kerniges Salatöl |
| 2 EL | Kräuteressig |
| 1 TL | Agavendicksaft |
| 1 TL | Grober Senf |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, zirka 15 Minuten kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Gurke waschen, in sehr feine Scheiben raspeln oder schneiden und mit den Kartoffelscheiben mischen. Für das Dressing Kerniges Salatöl mit dem Essig, Agavendicksaft, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und kurz vor dem Servieren über die Gurken und Kartoffeln geben.
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