Pesto mit Spirulinapulver Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Pesto mit Spirulinapulver
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 40 g Pinienkerne; 40 g frisches Basilikum; 2 Knoblauchzehen oder Knoblauchwürzöl; 1 TL Spirulinapulver; 120 ml Olivenöl; 60 g Parmesan; Salz und Pfeffer

Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

40 g	Pinienkerne
40 g	frisches Basilikum
2	Knoblauchzehen oder Knoblauchwürzöl
1 TL	Spirulinapulver
120 ml	Olivenöl
60 g	Parmesan
	Salz und Pfeffer

Zubereitung
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten, bis sie goldbraun sind. Das Basilikum, die gerösteten Pinienkerne, den geschälten Knoblauch oder Knoblauch Würzöl, das Spirulinapulver und das Olivenöl in einen Mixer geben und vermengen. Anschließend den geriebenen Parmesan hinzugeben. Bei Bedarf noch etwas Olivenöl hinzufügen. Das Pesto mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hinweise
Hervorragend eignet sich zu diesem Rezept auch unser Veganer Parmesan.