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Pikante Erdnusssauce Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Pikante Erdnusssauce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 200 g Erdnüsse; 2 EL Rohrzucker oder Kokosblütenzucker; 3 EL Helle Sojasoße; 200 ml Kokosmilch; 3 EL Erdnussöl; 0.5 TL Chili Würzöl; 2 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; Saft einer halben Zitrone

Zutaten für 6 Personen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeit: normal

Zutaten

2	Knoblauchzehen
200 g	Erdnüsse
2 EL	Rohrzucker oder Kokosblütenzucker
3 EL	Helle Sojasoße
200 ml	Kokosmilch
3 EL	Erdnussöl
0.5 TL	Chili Würzöl
2 Prise	Pfeffer
0.5 TL	Salz
	Saft einer halben Zitrone

Zubereitung
Die Erdnüsse in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten. Knoblauchzehen schälen, grob hacken und eine Minute mitbraten lassen. Erdnüsse und Knoblauch zusammen mit den übrigen Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab je nach Belieben mehr oder weniger fein pürieren. Passt zu asiastischen Gemüsepfannen, zu Hähnchenspießen und Grillgemüse.