Rote-Bete-Rucolasalat mit Feta Rezept

Name: Rote-Bete-Rucolasalat mit Feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g Feta; 200 g Rote Bete, gekocht; 1 Bund Rucola; 60 g Walnüsse; 0.5 Rote Zwiebel; 3 EL Arganöl geröstet; 2 EL Dattel Essigcreme; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

15 min

Portionen 4 Portionen

Zutaten

Menge Zutat

300 g

Feta

200 g

Rote Bete, gekocht

1 Bund

Rucola

60 g

Walnüsse

0,5

Rote Zwiebel

3 EL

Arganöl geröstet

Arganöl

Kernige und Nussige Renner 5 x 20 ml — 16,90 €

2 EL

Dattel Essigcreme

Mango Essigcreme

Brombeer Essigcreme

Dattel Essigcreme

Himbeer Essigcreme

Orange Essigcreme

Granatapfel Essigcreme

Präsentbox Frisch und Fruchtig 1 — 49,90 €

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

Zubereitung

Rucola gründlich waschen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Feta und Rote Bete würfeln, Zwiebel und Walnüsse fein hacken und mit in die Schüssel geben. Für das Dressing Arganöl geröstet und Dattel Essigcreme gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Rucola gründlich waschen, abtropfen lassen und in eine Salatschüssel geben. Feta und Rote Bete würfeln, Zwiebel und Walnüsse fein hacken und mit in die Schüssel geben.

Für das Dressing Arganöl geröstet und Dattel Essigcreme gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren über den Salat geben.