Vegane Waffeln mit Banane Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Name: Vegane Waffeln mit Banane
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 reife Banane; 200 ml Soja- oder Hafermilch; 150 g Weizenvollkornmehl; 60 g Mandelmehl; 0.5 TL Backpulver; 0.25 TL Ceylon Zimt; 20 g Agavendicksaft oder Honig; 1 TL Kokosöl; 100 ml warmes Wasser

Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

1	reife Banane
200 ml	Soja- oder Hafermilch
150 g	Weizenvollkornmehl
60 g	Mandelmehl
0.5 TL	Backpulver
0.25 TL	Ceylon Zimt
20 g	Agavendicksaft oder Honig
1 TL	Kokosöl
100 ml	warmes Wasser

Zubereitung
Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Pürierstab oder Handrührer glatt rühren. Je nach Bedarf 50 - 100 ml warmes Wasser unterrühren, bis der Teig eine zähflüssige Konsistenz hat und vom Löffel tropft. Das Waffeleisen mit Kokosöl einfetten und die Waffeln goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker, Sojajoghurt oder frischen Heidelbeeren und Agavendicksaft servieren.