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Vegane Waffeln mit Banane Rezept zurück zur Rezeptübersicht

Vegane Waffeln mit Banane Zutaten für 4 Personen

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Schwierigkeit: einfach

Zutaten

1 reife Banane
200 mlSoja- oder Hafermilch
150 gWeizenvollkornmehl
60 gMandelmehl
0.5 TLBackpulver
0.25 TLCeylon Zimt
20 gAgavendicksaft oder Honig
1 TLKokosöl
100 mlwarmes Wasser

Zubereitung
Banane in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Pürierstab oder Handrührer glatt rühren. Je nach Bedarf 50 - 100 ml warmes Wasser unterrühren, bis der Teig eine zähflüssige Konsistenz hat und vom Löffel tropft. Das Waffeleisen mit Kokosöl einfetten und die Waffeln goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker, Sojajoghurt oder frischen Heidelbeeren und Agavendicksaft servieren.


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