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Chili spice oil

Chili spice oil
Naturland Zertfiziert EU Bio
DE-ÖKO-039
EU- / non EU agriculture
  • with 4689 Scoville Heat Units
  • from 100 % controlled organic cultivation
  • free from colourants and preservatives
  • easy dosage
  • for hot and cold dishes
4,91 of 5 stars
from 609 ratings
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Chili spice oil 100 ml
100 ml 4,42 €
Chili spice oil 250 ml
250 ml 8,73 €
4,42 €
incl. 5 % tax plus shipping
12911
100 ml
4,42 € / 100 ml
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8,73 €
incl. 5 % tax plus shipping
12921
250 ml
3,49 € / 100 ml
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Chilischoten

Our chili spice oil is a fiery combination of chili peppers and mill-fresh canola oil from organic cultivation. The precious oil is rich in omega-3 fatty acids and carries intense spiciness. The spice oil is perfect for individual seasoning at the table: With its handy dispenser everyone can adjust their dish to taste. Find out for yourself how spicy our chili oil actually is.

Fiery 4689 Scoville Heat Units

With around 4689 Scoville Heat Units (SHU), our chili spice oil can be compared to the spiciness of jalapeños. In 1912, the scientist Wilbur Scoville developed the so-called Scoville scale. It is based on the concentration of capsaicin which is an indicator of pungency. Pure capsaicin has 16 million Scoville Heat Units. To measure the concentration of capsaicin, Scoville diluted chili in sugar water until the test participants were no longer able to detect heat in the solution. The required amount of sugar water corresponds to the heat units on the Scoville scale. Nowadays, a chemical analysis (the high-performance liquid chromatography) can reliably measure the SHU.

What might seem improbable, is scientific truth: Capsaicin, the spicy ingredient in chili, is responsible for the burning sensation on our taste buds and also emits serotonin as well as other happy hormones. But what happens when the burning is gone? The happy hormones take over.

Serotonin affects our mood with the help of the central nervous system. It makes us feel relaxed and happy. At the same time, it inhibits fear, sorrow and even hunger. This is why serotonin is also used in antidepressants. Because of the positive effects of serotonin on our mood, it is also known as the "happy hormone": If you eat chilis, the body emits serotonin. The emitted amount depends on the pungency of the chilis. Compared to other moodfoods like chocolate, chili is a healthier and very versatile option.

Other effects of serotonin:

  • serotonin reduces the appetite and is therefore often part of weight loss drugs
  • serotonin regulates the sleep
  • serotonin activates the pain stimulus after injuries

Further ingredients of chilis

Capsaicin

Capsaicin is the substance that is responsible for the sensation of heat on the taste buds. It causes a burning sensation in our body. The organism reacts with pain and sweating for temperature regulation. Capsaicin also stimulates the blood circulation, which makes the taste buds more active and intensifies the taste perception.

Vitamin C

Chilis contain around 128 mg vitamin C per 100 g, which is relatively high compared to other vegetables. Lemons, for instance, only contain 53 mg vitamin C per 100 g. As antioxidant, vitamin C plays an important role in a healthy diet and neutralises free radicals in the blood and the cells. Next to vitamin C, chilis also contain vitamins A, B1, B2, B3 and E as well as iron and calcium.

Usage

Ideal for seasoning at the table. Perfect for chili con carne, chili sin carne, Indian curries, Chinese hot pot, pasta arrabiata and for special heat in any dish.

With the dispenser, the spiciness can be dosed according to taste easily. Our chili spice oil should be drizzled over the cooked meal and is not suitable for frying. Keep out of the reach of children.

Quick, easy and delicious: Simply drizzle the spice oil over your dish right before serving, stir and its good to go. Thanks to the handy dispenser, our spice oils can also be used for seasoning at the table. You can also combine several spice oils according to taste.

Our precious oils do not only carry the fresh aroma of herbs and spices, they also contain valuable fatty acids for a balanced diet.

 

 

Recipe

Piquant peanut sauce

Piquant peanut sauce

Piquant peanut sauce with roasted peanuts, coconut milk and our cold-pressed peanut oil. Refined with lemon juice and laced with chili spice oil. zum Rezept
Syrian cucumber salad

Syrian cucumber salad

Cucumber salad with three of our precious spice oils. Yogurt neutralises the pungency of the chili oil for a pleasant spiciness. zum Rezept
Piquant quinoa salad with avocado

Piquant quinoa salad with avocado

Recipe for mixed salad with quinoa, tomatoes, maize and avocado. Refined with our argan oil, rasperry vinegar and chili spice oil. Garnished with fresh coriander. zum Rezept

weitere Rezepte

Ratings

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from Alexandra Becker at 03.01.2019
Vorbei ist die schwierige Zubereitung von Chili Schoten. So steht das Chili-Öl immer leicht zur Verfügung. Ich mag es milder, mein Mann extra scharf. So können wir die Würze jeweilig auf dem Teller, ob Nudelgericht oder Gemüsesuppe, selbst bestimmen. Mit dem tollen Gießsystem ist es leicht zu dosieren. Zu Weihnachten... mehr >>
hatten wir es sogar an einen Hobbykoch verschenkt.
from Herma Schormann at 15.08.2018
Ein wunderbares Öl zum Würzen. Obwohl es nicht sehr scharf ist, muss man beim Salat höllisch aufpasse, dass man nicht zuviel nimmt. Wenn man sonst nur ein Tröpfchen auf Käse oder anderes nimmt und es gut schmeckt, kann ein wenig mehr im Salat schon scharf sein. Insgesamt sehr gut. Ich werde bei dieser Schärfevariante... mehr >>
bleiben.
from Conny Dümmler at 23.10.2018
Dieses Würzöl habe ich bei einer vorherigen Bestellung als Gratisprobe erhalten. Ich war von dem Öl total begeistert, so dass ich unbedingt eine kleine Flasche nachbestellen musste. Ich benutze es gerne um meine Pasta nach zu würzen. Oder die Pasta einfach damit beträufeln und mit Tomaten und Feta serviert. Sehr lecker..
from Tanja Quattek at 16.03.2017
Seit Jahren nehmen wir dieses angenehm scharfe und leicht zu dosierende Öl.Da wir in unserer Familie unterschiedlich scharf essen,kann jeder sein Essen mit wenigen Tropfen nachwürzen. Die Qualität ist gleichbleibend sehr gut und meiner Meinung nach ist das Preis-Leistungsverhältniss absolut in Ordnung.
from Claudia Maßling at 17.11.2019
Das Öl ist für Chilifreunde eine sehr gute Wahl. Wir nutzen seit Jahren Chilipulver in sehr vielen Speisen. Nun sind wir für die meisten Gerichte auf das Öl umgestiegen. Der Chiligrschmack ist sehr intensiv, aber gut dosierter. Das Öl lässt sich auch etwas leichter als ein Pulver vermischen.
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Specification and ingredients

Chili spice oil

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
7,5 g
    monounsaturates
65,1 g
    polyunsaturates
27,4 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Rapeseed oil*, chilli*

*certified organic

Storage advice

Keep cool and dark, use quickly after opening.

Durability

9 - 12 months

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
7,5 g
monounsaturated fatty acids
65,1 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
19,7 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
7,7 g
Fettsäurendiagramm

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