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EU Bio
DE-ÖKO-039
EU- / non EU agriculture

Coffee-almond

almond spice oil

4,94 off 5 stars
from 142 ratings
For this spice oil sweet almonds are cold pressed with coffee beans. They combine to give a full-bodied taste experience. Coffee-Almond spice oil enhances pastries, whipped cream, elegant desserts, exotic and sweet dips.
Coffee-almond
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25011 100 ml bottle
9,90 € pro 100 ml
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For this spice oil sweet almonds are cold pressed with coffee beans. They combine to give a full-bodied taste experience. Coffee-Almond spice oil enhances pastries, whipped cream, elegant desserts, exotic and sweet dips.

For seasoning, baking, for sweet dishes.

Coffee-almond

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
7,2 g
    monounsaturates
68,9 g
    polyunsaturates
23,9 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g


Please enjoy our oils as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Almond oil*, coffee beans*

*certified organic

Storage advice

Keep cool and dark, use quickly after opening.

Durability

9 - 12 months

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
7,2 g
monounsaturated fatty acids
68,9 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
23,9 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm
For seasoning, baking, for sweet dishes.


Top customer reviews

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  - from Elfi Schramm at 17.10.2017 for Coffee-almond
Dieser Duft wenn man die Flasche aufmacht, Wahnsinn, sehr intensiv nach Kaffee und auch der Geschmack ist sehr gut. Ein wirklich tolles Öl und sehr gelungen sind die Ausgießer der Ölflaschen, damit lässt es sich gut portionieren und es kommt nicht zu viel raus.
  - from Annette Alfermann at 26.10.2016 for Coffee-almond
Einmalig, dieses Öl, würde gerne noch mehr Sterne vergeben! In der Mousse au chocolat gibts den Kick, mit steif geschlagenener Sahne auf dem Kuchen- einfach lecker! Und wenn ich mal ein Nussmüsli ohne Früchte habe, macht dieses Öl es zu etwas Besonderem.
  - from Horst-Thilo Schrader at 26.12.2014 for Coffee-almond
Wie Frau Fahrenholz uns empfohlen hat, benutzen wir Kaffee-Mandel sehr gerne und oft zu Quarkspeise und es schmeckt auch super in der Schlagsahne. Danke für die sehr gute Empfehlung.
  - from Gisela Hüll at 11.08.2017 for Coffee-almond
ganz tolles Produkt. Schmeckt sehr lecker. Wenn Kinder zu Besucht sind, kann man das toll als Alternative zum Likör über das Eis geben! Kommt bei meinen Gästen immer sehr gut an.
  - from Renate Combé at 12.10.2017 for Coffee-almond
Super aromatisches und intensives Würzöl. Bereits kleine Mengen reichen schon aus um das gesamte Gericht einen angenehme Kaffeenote zu verleihen. Eine absolute Kaufempfehlung.
  - from Sabine Scheurer at 28.01.2017 for Coffee-almond
Schon allein der Duft! Mein Lieblingsöl. Superlecker in Joghurt. Außerdem verwende ich es gegen Augenringe: jeden Abend das Öl auf die Haut unter den Augen sanft einreiben.
  - from Martina Jüttner at 24.05.2017 for Coffee-almond
Ich liebe dieses Öl! Pur genauso lecker wie in Salaten, vor allem wenn Birnen mit dabei sind. Habe das Öl auch benutzt, um ein Kaffee.Eis zu machen, sehr gut geeignet.
  - from Luna Bahlo at 14.09.2017 for Coffee-almond
Das Öl hat einen sehr angenehmen Kaffe- Geschmack jedoch nicht zu stark! Herrlich im Tiramisu anstatt von Rum oder Bittermandel Aroma. Absolute Kaufempfehlung !!!
  - from Melanie Pintag at 12.10.2017 for Coffee-almond
Das Öl riecht Wahnsinn und man kann es so vielseitig verwenden . Kann man nur jedem Empfehlen . Ob nun zum backen , für Nachtisch oder Quark u.s.w.
  - from Antje Renz at 02.08.2016 for Coffee-almond
Noch nicht probiert, es ist zum Verschenken - aber ich bin sicher, ich kann es mit gutem Gewissen weitergeben und die Beschenkte wird begeistert sein!
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Was ist der Unterschied zwischen Naturland- und EU-Bio-Zertifizierung?

Der Standard der EU-Bio-Verordnung ist für uns ein Mindeststandard, den alle von uns verarbeiteten Rohstoffe erfüllen müssen. Naturland-Betriebe sind noch strengeren Richtlinien unterworfen. So gelten für Naturland-Mitglieder und -Partner vielfach höhere Maßstäbe im Öko- und Sozialbereich. Das Naturland-Fair-Siegel geht noch einen Schritt weiter: Neben dem hohen ökologischen Standard steht es für eine besondere soziale Verantwortung, dass die Produkte weltweit fair gehandelt werden und insbesondere auch unsere Partner in Übersee für ihre Arbeit angemessen bezahlt werden. Wenn Sie mehr über Naturland erfahren möchten, klicken Sie bitte hier: www.naturland.de


Haben die Öle aus der Ölmühle Solling Rohkostqualität?

Siehe oben! Eine Ausnahme bilden die gerösteten Öle: Hier wird ein Teil der Saat vor der Pressung schonend geröstet, um den Geschmack zu intensivieren. Auch beim Kokos- und Palmöl werden die Rohstoffe vor der Pressung getrocknet, wobei höhere Temperaturen entstehen können.


Was bedeutet „natives Öl“?

Nativ heißt naturbelassen: Wir pressen unsere Öle ausschließlich mechanisch und ohne Zufuhr von Wärme. Sie werden weder chemisch desodoriert noch gebleicht oder anderweitig chemisch behandelt, sondern lediglich schonend mechanisch filtriert und abgefüllt.


Sind die Würzöle hitzestabil?

Grundsätzlich werden die Würzöle erst vor dem Servieren ans Gericht gegeben. Einige unserer Würzöle, zum Beispiel Barbecue-Würzöl, sind aber auch zum Kurzbraten geeignet.


Wo finde ich Rezept-Ideen für die Würzöle?

Eine Auswahl von Rezepten zu den verschiedenen Würzölen finden Sie bei den einzelnen Produkten: Einfach das gewünschte Würzöl anklicken und unter dem Produkt auf den Reiter „Rezepte“ klicken. Weitere Rezepte mit unseren Produkten finden Sie außerdem unter folgendem Link: https://www.oelmuehle-solling.de/rezepte.html Guten Appetit!


Warum wird das Mehl nicht in Papiertüten verkauft?

Lange haben wir die „richtige“ Mehltüte für unsere Mehle gesucht. Anfangs verwendeten wir normale Papiertüten, die jedoch durch den Restölgehalt im Mehl schnell durchscheinend und fleckig wurden. Anschließend gab es in der Papiertüte zusätzlich eine Zellophantüte. Die Ölflecken verschwanden dadurch. Da aber dieser „Verbund“ immer noch stark sauerstoffdurchlässig war, wurde das Mehl schnell ranzig. Aus diesen Gründen haben wir uns für die jetzige Variante entschieden – mit einer Folie, die außen aus PET besteht, das frei von Weichmachern ist. Die Verpackung ist wiederverschließbar, lässt keinen Sauerstoff durch und ist ölbeständig.


Wie hoch sind die Temperaturen bei der Pressung?

„Nativ“ sind für uns Öle, bei denen die Temperatur, bei der das Öl aus der Spindelpresse heraustropft, nicht über 40 °C liegt. Beim Ölpressen entsteht grundsätzlich Reibungswärme. Das gilt auch für mechanischen Spindelpressen, die wir einsetzen. Je kleiner die Presse ist, desto besser wird die entstehende Wärme abgegeben. Je langsamer das Öl gepresst wird, desto weniger Wärme entsteht, allerdings werden auch die Mengen kleiner. Die Ölmühle Solling arbeitet mit Spindelpressen kleiner Bauart und kann niedrige Presstemperaturen garantieren – in der Regel zwischen 35 °C und 40 °C. Wie unsere Qualitätsanalysen immer wieder zeigen, punkten unsere Öle mit ihrem Gehalt an  sekundären Pflanzenstoffe und Enzymen – ein wichtiger Beleg für die schonende Herstellung.


Lassen sich Würzöle auch in der süßen Küche einsetzen?

Selbstverständlich! Einige Würzöle, wie zum Beispiel Mandel-Vanille oder Kaffee-Mandel sowie unser saisonal erhältliches Weihnachtszeit-Würzöl wurden speziell zum Backen und für Desserts entwickelt. Aber auch andere Würzöle, zum Beispiel Grüner Pfeffer in Kombination mit Erdbeeren oder Nana-Minze Würzöl eignen sich bestens. Unsere Würzöle sind unglaublich vielseitig – probieren Sie aus, was Ihnen am besten schmeckt!


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per Mail unter info@oelmuehle-solling.de.

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