Unser Bucheckernöl ist eine wohlschmeckende Rarität, die aus Bucheckern aus Wildsammlung mühlenfrisch kaltgepresst wird. Dieses nussig-herbe Öl gibt es nur saisonal. Besonders köstlich schmeckt es zu Salaten, Wild- und Pilzgerichten.
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Brigitte Bauer
am 27.12.2019
Am besten hat mir gefallen, dass nach (jahre-)langem Warten ich per email informiert wurde, dass das Öl wieder zu haben ist.
Und somit gleich bestellen konnte (es gibt nur 2000 Fläschchen davon - wahrscheinlich jetzt schon keines mehr ....).
Ein unvergleichlich feines Öl - ich hätte nicht nur 2 Fläschen davon bestellen
... mehr >> sollen. Vielleicht hab ich ja noch Glück ....
von
Andreas Schumann
am 28.12.2019
schon gut, hatte mir geschmacklich aber mehr versprochen; das ist nicht Euer Fehler, ich muss nur noch am kulinarischen Einsatz feilen... Pur auf Baguettte mit ein wenig fleur de sel: sehr schön; einige Tropfen auf frisch gebratene Egerlinge: kann man machen, da ist ein Walnussöl ergiebiger...; hätte ich es nur gestern auf die
... mehr >> feine Lammleber probiert...
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Birgit Esper
am 06.03.2020
Ein ganz besonderes Öl, dass ich nur zu ausgewählten Speisen drüberträufle , feiner dezent nussiger Geschmack, aber doch noch mal anders als Nussöle, man sollte es unbedingt selbst mal probieren , ich schätze auch immer sehr die beigefügten Rezeptvorschläge .
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Uta Braun
am 17.03.2020
Das Öl ist sehr angenehm und passt zu Salaten vor allem sehr gut, weil es sich geschmacklich sehr gut anpasst und nicht aufdringlich ist. Ich verwende am liebsten dieses Öl.
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armin mairhofer
am 28.12.2019
Dieses besonders wertvolle und seltene Öl ist in seiner Einzigartigkeit " nicht von dieser Welt"
Da es so weing davon gibt würde ich es lieber nicht weiterempfehlen.
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Frohe Ostern