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Unser Bucheckernöl ist eine wohlschmeckende Rarität, die aus Bucheckern aus Wildsammlung mühlenfrisch kaltgepresst wird. Dieses nussig-herbe Öl gibt es nur saisonal. Besonders köstlich schmeckt es zu Salaten, Wild- und Pilzgerichten.
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Christoph Kienzle
am 22.05.2020
(Verifizierter Kauf)
Eine seltene Delikatesse, die vielleicht eher noch Urgrosseltern auf dem Lande gekannt haben, oder Leute in Armut. Die Verarbeitung ist sehr zeitaufwändig und nicht viele besitzen eine Ölpresse. Nun werden aber diese teilweise vergessenen Öle wieder angebaut und hergestellt oder von Hand gesammelt. Die professionelle
... mehr >> Verarbeitung ist deshalb vorteilhaft, da die nötigen Geräte aber auch die Erfahrung zur Verfügung stehen. Die Reinheit und die Haltbarkeit sind daher besser.
von
Gabriele Graff
am 09.10.2020
(Verifizierter Kauf)
Ich habe schon seit Jahren versucht, Bucheckernöl zu bekommen, aber bisher war es immer ausverkauft.
Bei mir hängt es mit einer Kindheitserinnerung zusammen. Wir haben als Kinder in der schlechten Nachkriegszeit Bucheckern gesucht und daraus Öl mahlen lassen. Ich habe in dem nun gekauften Öl eine Erinnerung an den damaligen
... mehr >> Geschmack gesucht, leider aber nicht befunden. Trotzdem bewerte ich das Öl als sehr gut.
von
Monika Schmidhuber
am 13.10.2022
(Verifizierter Kauf)
Ich habe mich sehr gefreut, dass es wieder Bucheckernöl gibt.
Die neuen Flaschen habe ich noch nicht geöffnet, aber ich kann aus meinen vergangenen Käufen sagen:
- Es lohnt sich, auch wenn es nicht ganz billig ist -
Bevor man über den Preis urteilt, sollte man sich verdeutlichen wieviele Bucheckern für 100 ml Öl
... mehr >> benötigt werden,
und dann relativiert sich der Preis sehr schnell.
von
Sarah Merkle-Schneider
am 17.03.2021
(Verifizierter Kauf)
Der Versuch war es definitiv wert! Gerade im direkten Vergleich zum Walnussöl fällt der besondere und runde nussige Geschmack auf, der deutlich voller und in sich vielfältiger ist als beim Walnussöl. Ein paar Tröpfchen über Salate, Pilze oder auch über Buchweizen. Auch zu süßen nussigen Speisen werde ich es demnächst
... mehr >> mal ausprobieren.
von
Volker Schmidt
am 08.07.2021
(Verifizierter Kauf)
Schmeckt gut, habe es mal für die Mutter gekauft, weil die in ihrer Kindheit noch mit der ganzen Familie Bucheckern gesammelt haben. Ihr schmeckt es auch gut, aber sie würde es von sich aus nicht noch mal kaufen wollen und mir geht es ebenso, dafür ist es dann im Vergleich zum Kokosöl oder dem Leinöl doch zu teuer.
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