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Turmeric powder

finely ground

Turmeric powder
EU Bio
DE-ÖKO-039
  • contains the phytochemical curcumin
  • from 100% certified organic production
  • popular in Ayurveda and traditional Chinese medicine
  • key ingredient for Golden Milk
  • all-natural, vegan and lactose-free
4,88 of 5 stars
from 286 ratings
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9,71 €
incl. 5 % tax plus shipping
72432
500 g
19,43 € / 1 kg
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Turmeric powder in raw food quality

Our turmeric powder in raw food quality is gently produced from organic turmeric roots. After harvesting, the yellow rhizomes are peeled, dried at temperatures below 40 °C and ground to a fine powder. Thanks to the gentle production process, the valuable ingredients and the natural colour are preserved. Turmeric powder contains the phytochemical curcumin and is especially popular in Ayurvedic cooking and naturopathy. Our turmeric powder is free from preservatives, colouring or flavouring agents, vegan and lactose-free. The all-natural powder is perfect for seasoning exotic dishes with fish, meat or vegetables and adds a beautiful yellow colour to smoothies and Golden Milk. We test and package our turmeric powder in Germany.

Origin and history of turmeric

Turmeric is also called Indian Saffron or even Indian Solid Gold. In the native growing areas India and Southeast Asia, Curcuma longa is considered sacred and has been worshipped for thousands of years. In Germany, it is mostly known as spice but over the past few years, turmeric and its possible use in medicine have been investigated further. The yellow rhizome is a well-tried natural remedy in traditional Chinese medicine as well as in Ayurveda, the Indian traditional medicine. Especially in Ayurvedic cooking, the aromatic golden powder made from turmeric plays an important role and is said to have many healing effects, such as anti-inflammatory properties.

Turmeric powder has several advantages compared to the fresh turmeric root. If kept away from oxygen and UV radiation, the powder can be stored for a long time whithout losing its aroma or valuable ingredients. For 100 g turmeric powder, we grind around half a kilo of turmeric roots. In Ayurveda, turmeric powder is known for a number of healing effects and as prophylaxis for different troubles. Nonetheless, the golden powder is not a drug but a natural product that is said to have a good tolerance.

Turmeric and ginger compared

Turmeric belongs to the ginger family and also looks very similar to the ginger root. While ginger has a very intensive and spicy taste, turmeric is milder and slightly bitter. If you compare the peeled roots, you will notice that turmeric has a much brighter yellow colour than ginger. The reason for that is the colouring pigment curcumin.

Usage

With its spicy taste, turmeric powder is perfect for seasoning exotic dishes with vegetables, poultry, rice or Asian noodles. It adds a Far Eastern touch to hot and cold dishes and is the key ingredient for popular Golden Milk.

After opening, the powder should be used within a short time. Always keep in a cool, dark place away from oxygen. Our turmeric powder comes in a handy, resealable zipper-bag. The product may contain traces of gluten-containing grain.

Recipe

Vegan butter

Vegan butter

Recipe for vegan butter with coconut and canola oil. Turmeric creates a natural yellow colour. Perfect as a spread or for baking. zum Rezept
Turmeric ginger shot

Turmeric ginger shot

Easy recipe for a ginger shot with turmeric powder. Rounded off with freshly squeezed orange and lemon juice, mill-fresh flaxseed oil and agave syrup. zum Rezept
Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka is an Israeli dish - poached eggs in tomato sauce with spices like turmeric powder, cardamom and cumin. zum Rezept

weitere Rezepte

Ratings

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from Sabine Kempel-Frey at 16.04.2020
In dieser Art habe ich das Kurkuma zum erstenmal bezogen. Heute bereits bei einer Reisspeise verwendet, sehr lecker. Gesund soll es sein, da werde ich mich dann in der nächsten Zeit noch ausführlicher kümmern, nicht nur in den Joghurt oder für eine Goldene Milch einsetzbar, sondern auch als Würze. Letztere (Kurkuma als... mehr >>
Würze bei asiatischen Speisen) kannte ich schon. Geschmacklich übertrifft Kurkuma von der Oelmühle Solling die von mir bislang verwendeten Produkte bei weitem. Ich bin gespannt auf die nächsten Genusserlebnisse.
from Burkhard Mueller at 15.03.2020
Ich, als LowCarb Veganer, schätze die Öle und Mehle der Ölmühle Solling. Ich kaufe hier Walnuss, Sesam, Kokos, Hanf, Chia/Leinsamen und Kürbiskernmehl. Des Weiteren ordere ich auch Kurkuma und Hagebuttenpulver. Ich bin mit allen sehr zufrieden. Die einzige, kleine Einschränkung, das ist die Verpackung. Für mich, der die... mehr >>
bestellte Ware recht schnell aufbraucht, müsste es nicht unbedingt Metall sein. Papiertüten würden vollkommen ausreichen und sind umweltverträglicher. Der Service ist sehr gut. Freundliche Mitarbeiter.
from Burkhard Mueller at 01.07.2020
Ich, als LowCarb Bio Veganer, schätze die Produkte der Ölmühle Solling, bei der ich regelmäßig bestelle. Der Service ist freundlich und kompetent. Zügige Bearbeitung der Bestellung, wertige Verpackung und schneller Versand. Das einzige, das ich zu bemängeln habe, für mich, der die Ware recht schnell... mehr >>
aufbraucht, müssten die Mehle, Kurkuma, Hagebuttenpulver nicht unbedingt in Metallverpackungen, Ökologisches Papier würde es auch tun. Eventuell eine Überlegung für die Zukunft.
from Gabriele Chmiel-Schwerdtner at 27.02.2020
Habe sofort die Kurkuma-Paste hergestellt und trinke nun jeden Morgen eine Tasse "Goldene Milch"; allerdings ist mir die vegane Butter nicht gelungen:-( Die Mandelmilch hat sich untern abgesetzt und das Fett schwimmt oben. Lässt sich auch durch wiederholtes Verrühren nicht verbinden. Hab schon überlegt, ob anstatt 150 ml... mehr >>
Rapsöl auch 50 ml genügen würde oder ist dies sogar ein Tippfehler im Rezept?
from Marc Suermann at 07.12.2019
Wie von der der Ölmühle Solling gewohnt, auch hier eine sehr gute Qualität des Produktes in Bioqualität. Da ich Kurkuma sehr regelmäßig in der Küche verwende, im Curry, im Müsli oder als Goldene Milch, ist die Menge von 500g im praktischen Vorratsbeutel eine günstige Alternative zu vielen Mitbewerberprodukten.... mehr >>
Preis-Leistung wirklich Top.
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