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ORGANIC Walnut pesto

Walnut pesto
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU / non EU agriculture
  • with walnuts, walnut oil and Parmigiano Reggiano cheese
  • made from the finest organic ingredients
  • rounded off with Mediterranean herbs
  • as a sandwich spread or with mozzarella and, of course, with classic pasta
4,84 of 5 stars
from 1413 ratings
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6,90 €*
70564
110 g
62,73 € / 1 kg
*incl. 7 % tax plus shipping
Walnut pesto with pastaPhoto: Dana Lohmüller

This pesto will delight every gourmet. Crisp, fresh walnuts from sustainable, organic plantations and Italian hard cheese (Parmigiano Reggiano) form the basis for this culinary highlight. Our organic walnut pesto with Mediterranean herbs and spices, cane sugar and salt is a delicious blend with our cold-pressed organic walnut oil.

A small amount of our chili seasoning oil gives this pesto a delicious, spicy note. It is not without reason that our walnut pesto is an absolute hit in our range. Heavenly as a sandwich spread or with mozzarella and, of course, with the classic: pasta. Our walnut pesto also enriches salads. Simply mix one or two teaspoons of walnut pesto with walnut oil and a mild vinegar and pour over the salad.

We still do a lot of things by hand, starting with the selection of the raw materials and the gentle and traditional processing. Italian hard cheese of the Parmigiano Reggiano variety with its charismatic aroma forms the basis of our three types of pesto. The large blocks of Parmesan are broken up by hand in our manufactory and carefully chopped. We produce our pestos in small batches. In this way, the taste and high quality are preserved in the best possible way. As a passionate cook, company founder and food technologist Werner Baensch is also the developer of our popular pestos.

Parmigiano Reggiano

Our cashew pumpkin seed pesto and Mediterranean cherry tomato pesto are also real favorites with pasta, sandwiches or in salads.

Our organic cherry tomato pesto impresses with crunchy cashew nuts, Italian spices and our Mediterranean seasoning oil. The spicy, fruity pesto with high-quality, dried cherry tomatoes is perfect on pizza, sandwiches or baguettes. It is also a highlight as an ingredient in salads and with meat and vegetable dishes.

Our organic cashew and pumpkin seed pesto is made from hand-picked cashew and pumpkin seeds, spicy roasted onions and a fruity hint of apple. Roasted pumpkin seed oil adds an extraordinary touch. The pesto is ideal when things need to be done quickly in the kitchen: it scores points with pasta as well as in home-style dishes, for example when refining potato salad.

Please keep refrigerated and ensure that the pesto is always covered with oil. Once opened, store in the fridge at around 7 °C and use the pesto within a week.

Recipe

Walnut dressing

Walnut dressing

Quick and easy recipe for a classic dressing with walnut oil, walnut pesto, white wine vinegar and coconut flower sugar. Refined with yogurt and mustard. zum Rezept

Ratings

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from Mirjam Wurster at 19.12.2023
Ich wurde gebeten meine Bestellung vom 05.12.2023 zu bewerten. Da ich es verschenkt und diesbezüglich noch keine Rückmeldung erhalten habe, bin ich nicht in der Lage zu beurteilen, ob die beschenkte Person meine Begeisterung teilt. Ich habe es mit Linguine gegessen und finde, dass es ein deutlich qualitativer Unterschied zu den... mehr >>
meisten Pesti ist, die man so im Laden erwerben kann. Normalerweise streue ich mir über Pesto noch Parmesan, was ich im Fall dieses Pesto überhaupt nicht nötig fand und verstehe ehrlich gesagt auch nicht manche Kritik nicht, das Pesto sei zu wenig gewürzt. Ich kann es mir auch sehr gut auf gerösteten Brot vorstellen und werde es bestimmt nicht ein letztes Mal bestellt haben.
from Mirjam Wurster at 07.01.2024
Ich habe das Pesto dieses Jahr ein Mal als Geschenk erhalten von Freunden, die Ihren Laden besucht haben, und zwei Mal selbst verschenkt, am 5. und am 16.12.2023, beide Ma rückgemeldet bekommen, es hätte wunderbar geschmeckt. Zum Zeitpunkt des Verfassens meiner Bewertung vom 19.12.2023 hatte ich von der beschenkten Person noch... mehr >>
keine Rückmeldung. Meiner Bewertung vom 19.12.2023 habe ich sonst nichts hinzuzufügen, außer vielleicht, dass ich davon überzeugt bin, dass ich es auch dann wunderbar geschmeckt hätte, wenn ich mir Parmesan darüber gestreut hätte. Ich fand es aber geschmacklich so überzeugend, dass ich das nicht wirklich vermisst habe.
from Heike Lange at 06.01.2022
Wow, dieses Wallnusspesto hat es in sich. Geschmacklich kräftig nussig und hochkalorisch lecker. Zwar nichts für die Hüften, dafür aber für die Seele! Auch genial auf frisch gekochte Nudeln. Ehrlich gesagt freue ich mich sehr, dass die Ölmühle Solling so hochwertige Ware zum bezahlbaren Preis anbietet. Ich empfehle... mehr >>
den Lesern dieser Rezension mal Urlaub an der Weser zu machen und dann bei der Ölmühle Solling in Boffzen vorbei zu schauen. Die persönliche Beratung ist sehr freundlich und es ist möglich dort verschieden Öle zu schmecken und riechen, alles natürlich unter Corona-Bedingungen.
from Anjanne Henrich at 09.05.2024
Ein herrlich aromatisches, mit knackigen Nüssen gespicktes Pesto, welches sich immer wieder gut mit dem Walnussöl von der Ölmühle Solling und schmackhaften Kernen auffüllen lässt. Sehr gerne empfehlen wird dieses Pesto! Hervorzuheben ist unbedingt, dass alle Artikel stets sehr sorgfältig verpackt bei uns eintrafen. Der... mehr >>
Karton sowie seine Innenaufteilung lassen sich hervorragend weiterverwenden. Herzlichen Dank!
from Oliver Stumm at 31.10.2020
Es ist etwas mild, darum sollte man die Pasta dazu nicht untersalzen, aber dann ist es der Hit und eine der besten fertigen Salsa con Noci. Ich habe erst kürzlich eine andere aus Walnuss und wesentlich teurere aus einem italienischen Lebensmittelmarkt probiert und das war dann ein richtiger Schlangefraß. Bei diesem Produkt... mehr >>
mache ich nichts falsch und obwohl es teuer ist, werde ich es sicher immer wieder kaufen.
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Specification and ingredients

Walnut pesto

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
2795 kJ / 678 kcal
Fat
66,9 g
    saturates
9,2 g
    monounsaturates
13,2 g
    polyunsaturates
44,5 g
Carbohydrate
2,2 g
    of which Sugars
1,4 g
Roughage
4,3 g g
Protein
14,6 g
Salt
1,6 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Walnut kernels* (43%), walnut oil* (33%), Parmigiano Reggiano* (21%) (milk, lactose), sea salt, spices (paprika, pepper, coriander, onion)*, cane sugar*, herbs (oregano, basil, Rosemary, thyme, marjoram)*, garlic extract*, chilli extract*

*certified organic

Lagerung

Store in a cool and dark place. Please store in the refrigerator after opening.

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
9,2 g
monounsaturated fatty acids
13,2 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
37,3 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
7,2 g
Fettsäurendiagramm

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