Hagebuttenpulver und seine Wirkung

Für das Hagebuttenpulver in Rohkostqualität der Ölmühle Solling werden handgepflückte, reife Hagebutten aus kontrolliert biologischem Anbau mitsamt ihrer Schale verarbeitet. Bei Temperaturen von unter 40 Grad Celsius werden die Bio-Früchte getrocknet und im Anschluss schonend vermahlen.

Die positive Wirkung von Hagebuttenpulver für das Immunssystem und eine gesunde Knorpelfunktion sind aktuell in aller Munde. Das rein natürliche Nahrungsergänzungsmittel ist vielseitig und wird vor allem wegen seines hohen Vitamin C Gehalts geschätzt. In der Naturheilkunde wird es auch bei Gelenkbeschwerden empfohlen. In diesem Video vom Mitteldeutschen Rundfunk "Wie können sich Arthrose-Patienten selbst helfen?" wird sowohl von der Wirkung von Hagebuttenpulver als auch von Kurkumapulver berichtet. Auch im Beitrag des NDR wird Hagebuttenpulver thematisiert. In dem Beitrag der Ernährungs-Docs geht es darum, "Wie die richtige Ernährung bei Arthrose hilft". Als tägliche Verzehrmenge des Pulvers werden 5 Gramm, zirka ein Teelöffel, empfohlen. 

Die Hagebutte (Rosa Canina/Rosa Rubiginosa) ist eine Wildrosenart, die in Südamerika seit fast zwei Jahrhunderten heimisch ist und durch ihren hohen Anteil an Vitamin C überzeugt. Die Pflanze findet sich überwiegend in den Tälern am Fuße der Anden, wo sie auf optimale klimatische Bedingungen trifft. Die strauchähnliche Hagebutte wächst zu einer Höhe von zwei bis drei Metern heran. Im Vergleich zu Pulvern, die aus entölten Kernen produziert werden, enthält das Pulver aus dem ganzen Kern mit Fruchtfleisch und Hagebuttenschale einen besonders hohen Vitaminanteil von 400 mg auf 100 g. Hagebuttenpulver ist ein rein pflanzliches und 100 % veganes, gluten- und laktosefreies Produkt und wird garantiert ohne Zusatz von Konservierungs-, Farb- und Zusatzstoffen hergestellt. Das Bio-Hagebuttenpulver eignet sich mit seinem milden, leicht säuerlichen Geschmack ideal für die Herstellung von Tee, zur Anreicherung von Smoothies, Shakes, Joghurt, Müslis und Säften. Ebenso kann das Pulver in Suppen und als Backzutat eingesetzt werden. 

Vitamin C – wertvoll und hitzebeständig

Vitamin C ist bis zu einer Temperatur von zirka 190 Grad Celsius stabil, ohne seine wertvollen Eigenschaften und seine Charakteristik zu verlieren. Die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) geprüften und als wissenschaftlich erwiesenen Wirkungen werden als gesundheitsbezogene Angaben (Health Claims) bezeichnet.

Vitamin C

• trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei.
• trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Blutgefäße (Knochen, Knorpelfunktion, Zahnfleisches, Haut, Zähne) bei.
• trägt zu einer normalen psychischen Funktion bei.
• trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
• trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativen Stress zu schützen.
• trägt zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei.
• erhöht die Eisenaufnahme.
• trägt zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei.

Quelle: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel/vitamin-c-erstaunlich-gesund-1915 (Stand 11.04.2019)

Die gesundheitsbezogenen Angaben beziehen sich jeweils auf eine Mindestmenge von Vitamin C. Für die aufgelisteten Wirkungen von Vitamin C ist eine Mindestmenge von 12 Milligramm erforderlich. In der EU wurde die empfohlene Tagesdosis von Vitamin C bei 80 Milligramm festgelegt. Diese Menge sollte ein durchschnittlicher Mensch täglich zu sich nehmen, um den Bedarf an Vitamin C zu decken. Die tägliche Mindestmenge von 12 Milligramm sollte nicht unterschritten werden.

Genießen Sie das Hagebuttenpulver der Ölmühle Solling im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung. Verzehrempfehlung: täglich zirka ein Teelöffel.

Das Pulver reagiert empfindlich auf Feuchtigkeit und Wärme und sollte idealerweise kühl, dunkel und trocken gelagert werden.