Für dieses feine Haselnussmehl werden aromatische Haselnüsse schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 17 g pro 100 g Haselnussöl sowie pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Ideal für alle Backrezepte, in denen Haselnüsse im Spiel sind.
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Anna Don
am 17.05.2021
Ich esse es täglich. Da es nicht so fein wie Mandelmehl ist, empfehle ich es im Smoothie nur mit Quellzeit oder eher im Müsli oder im Kuchen. Heute habe ich es in eine Rotkohlmasse gemacht, als Mehlersatz. Rotkohlpizza (Rezept von Anne Fleck & Co.) mit Ei, Olivenöl, italienische Gewürze mit Zwiebeln und Mozarella überbacken
... mehr >> mit Rucola serviert. Echt lecker.
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Catherine Blanchard
am 04.06.2022
Produkt ist einwandfrei und lecker. Verpackung ist gut. Ich gebe einen Stern Abzug, weil es sich um eine nicht-EU Landwirtschaft handelt, mit allen Unsicherheiten, die dies selbst in der Bio-Branche mit sich bringt.
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Lothar Ahrens
am 08.12.2020
Kann sehr gut als Teilaustausch für Weizenmehl verwendet werden. Man muß auf das Mengenverhältnis achten.
Bringt auch einen leckeren Geschmack in den Teig.
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Anne-Margarete Hofmann
am 21.05.2023
Damit werde ich den vorgeschlagenen Haselnusskuchen backen.
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Cilly Osterlehner
am 21.06.2022
Mische es mit normalem Mehl beim Kuchen backen.
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