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Cinnamon almond spice oil

Cinnamon almond spice oil
EU Bio
DE-ÖKO-039
  • with a sweet cinnamon note
  • based on cold-pressed almond oil
  • high content of monounsaturated fatty acids
  • for refining smoothies, drinks and desserts
  • for rice pudding and pastries
4,94 of 5 stars
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100 ml
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Our cinnamon almond spice oil is a fine composition of sweet cinnamon and freshly milled almond oil. It refines smoothies and Golden Milk, rice pudding or muesli and adds an aromatic cinnamon note to desserts, ice cream and whipped cream.

Origin and history of cinnamon

Cinnamon is known as one of the oldest spices and has been used for thousands of years in China and India. From the 16th to 18th century, cinnamon was traded at a high price in Europe and therefore became a symbol of wealth during that time. Today, the sweet spice is an essential autumn and winter spice and matches perfectly with vanilla or cloves.

Spice oil on the basis of precious almond oil

The almond tree, also known as Prunus dulcis Rosaceae, can be found in regions with warm or moderate termperatures like Spain or Sicily. This is where we purchase our almonds as well. Almonds have an elongated, egg-like shape and a thick, leathery, grey-green coat. There are two types of almonds, sweet and bitter. Only sweet almonds can be used for the production of edible oils. Almonds contain around 60 % almond oil. At Ölmühle Solling, we only use organic, fully ripe almonds which are cold-pressed. Pure almond oil has a light yellow colour as well as a mild taste and scent of almonds which makes it the perfect basis for our cinnamon spice oil. The oil is rich in valuable ingredients like unsaturated fatty acids and oleic acid.

Our cinnamon almond spice oil can be used for drinks and smoothies, seasoning, baking and desserts. A classic for rice pudding and semolina pudding. Keep in a cool, dark place and use quickly after opening.

Usage

Recommended dosage: Our cinnamon almond spice oil is a condiment and should not exceed a dosage of 1 %.

Recipe

Oat drink with turmeric

Oat drink with turmeric

Recipe for homemade oat milk with turmeric powder and cinnamon almond spice oil. Kept in an airtight container, it can be stored for up to 3 days in the fridge. zum Rezept
Turmeric cookies

Turmeric cookies

Delicious cookies with turmeric powder, spelt flour and oats. Refined with sesame and pumpkin seeds. With raisins for natural sweeteness. zum Rezept
Golden Milk

Golden Milk

Golden Milk is a traditional drink with turmeric and oriental spices. An easy recipe for the popular detox drink. zum Rezept

weitere Rezepte

Ratings

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from Claire Bergmann at 25.11.2020
Erneut ein Öl mit echtem Suchtpotential.... sogar "Caprese" schmeckt damit..., ansonsten jeder Jogurt oder Quark, und Buttermilch wird damit auch zum Hochgenuss! - Nun, für die Weihnachtszeit fraglos erst recht passend... - Aber da ich Zimt-Fan bin, geht es das ganze Jahr über, Zimt gilt generell als giftig..., wer sich... mehr >>
beliest, stellt fest, dass dies, auch hochdosiert, einzig für Ceylon-Zimt nicht gilt! -> Und dieser wird hier im Öl verwendet! DANKE für diese Sorgfalt!
from Anita Knauf at 27.03.2020
Ein Hochgenuss der Geschmachsknospen. Eine Zimtnote im Vordergrund im Abgang leichtes Mandelaroma. Schmeckt super köstlich im warmen Körnermüsli mit geriebenem Apfel. Eine besonderer Geschmack über Erdbeeren,Quark und Reis mit Ahornsirup abgeschmeckt. Tolle Weiterempfehlung. L.G. Anita Knauf
from Anna Don at 11.11.2020
hatte es bisher immer nur im Jogurt ABER: Gestern habe ich es mit Sojamilch (frische aus Kühlregal) mit 1 EL Hanfprotein im Shaker gemixt, dadurch entsteht etwas Schaum und der Zimtgeschmack verteilt sich so dass das ab sofort mein Lieblingsgetränk ist. Leute, probiert das aus!!
from Michaela Pischke at 24.05.2020
Inspiriert durch das Rezept für den Karottenkuchen ( auch hier kam das Kokosöl zum Einsatz ) haben wir dieses Zimt-Mandel-Würzöl bestellt und sind vom Geschmack sehr angetan. War bestimmt das I-Tüpfelchen bei der gelungenen Zubereitung des Kuchens.
from Nicole Schupp at 20.09.2020
Dieses Öl schmeckt toll nach Zimt und ist für jeden etwas, der seine Gerichte gerne mit Zimt würzt. Ich verwende es besonders für Toppings lieber als Zimtpulver, da es sich gut dosieren lässt und dem Gericht einen edlen Touch verleiht.
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