Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, freie Journalistin und Buchautorin, beschreibt in diesem Ratgeber die Vorzüge und Anwendung des Kokosöles in der Küche. Ob als Alternative zu Butter oder Margarine oder zum Dünsten, Braten oder Backen – Kokosöl hat einiges zu bieten. Auch das Mehl der Kokosnuss weist viele positive Eigenschaften auf und lässt sich vielseitig einsetzen. Beides, reines Kokosöl und hochwertiges Kokosmehl wird Ihre Küche nicht nur geschmacklich bereichern. Mit ausführlichem Rezeptteil.
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Jutta Fausch
am 10.09.2023
das ist eine interessante Lektüre. Mein Wissen zur Kokosnuss ist jetzt deutlich umfangreicher.
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Cornelia Schulz
am 14.04.2023
sehr informativ
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Lilo Herrmann
am 02.01.2018
die Information ist äußerst wichtig
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Barbara Beckmann
am 09.05.2015
Kurzweilige und wichtige Infos!
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Klementine Albrecht
am 03.01.2023
Sehr gut und übersichtlich über Kokosöl/-mehl geschrieben.
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