Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, freie Journalistin und Buchautorin, beschreibt in diesem Ratgeber die Vorzüge und Anwendung des Kokosöles in der Küche. Ob als Alternative zu Butter oder Margarine oder zum Dünsten, Braten oder Backen – Kokosöl hat einiges zu bieten. Auch das Mehl der Kokosnuss weist viele positive Eigenschaften auf und lässt sich vielseitig einsetzen. Beides, reines Kokosöl und hochwertiges Kokosmehl wird Ihre Küche nicht nur geschmacklich bereichern. Mit ausführlichem Rezeptteil.
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von
Sandra Freitag
am 22.01.2023
Sehr informativ. Ich hätte mir aber noch mehr Anregungen / Rezepte erhofft.
von
Daiva Amroudi
am 02.01.2021
Das Buch ist interessant und liest sich leicht.
von
Jutta Römermann
am 15.01.2021
Für den Einstieg gut, ist auch Geschenk.
von
Christiane Mancini
am 28.09.2020
Das Buch könnte größer ausfallen .
von
Karin Altrogge
am 01.02.2021
Sehr informativ und schnell zu lesen
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