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Alle Bewertungen zum Walnussmehl

Walnussmehl Für dieses feine Walnussmehl werden ungeröstete Walnüsse schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Walnussöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 19 g Ballaststoffe pro 100 g. Ideal für feine Backwaren und Kekse.
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von Gabi Klotzsche am 11.05.2020
Dieses mehl kann vielseitig verwendet werden. Ich persönlich ziehe dieses mehl vor in salate und im müsli. Der backversuch misslang, durch die fehlkalkulation meinerseits an der zugebenen menge füssigkeit, war eindeutig zu wenig verwendet worden.
von Rebekka Oelze am 20.06.2022
Ein Traum für alle Walnussliebhaber. Walnuss kann ja schnell ranzig schmecken, aber hier nicht. Klasse. Werde ich auch wieder nachkaufen. Freue mich das es mittlerweile eine so grosse Auswahl an Mehlen gibt. Perfekt für Müsli und Co
von Doris Doss am 07.10.2020
Das Mehl lässt sich gut verarbeiten. Entgegen des Hinweises auf der Packung ersetze ich bei meiner Streuobst-Apfeltarte sogar 25 % des Mehlanteils mit Walnussmehl (150 Weizenmehl + 50 g Walnussmehl). Das Geschmacksergebnis ist super!
von Sabrina Alt am 08.10.2020
Ein Stern Abzug, weil das Mehl etwas trockener als sonst für meinen Geschmack ausfiel. Aber klar! Die Walnüsse liefern ja nicht immer konstant den gleichen Fettgehalt ab. Werde es wieder Nachbestellen und mich überraschen lassen...
von Sabine Moczygemba am 31.10.2021
Hatte das Mehl schon lange nicht mehr bestellt und bin jetzt aber doch wieder sehr begeistert! Es hat einen runden, harmonischen und doch intensiven Walnuss-Geschmack und macht sich wunderbar morgens in meinem Müsli!

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