Für unser feines Leinsamenmehl wird ungeröstete braune Leinsaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 13 g Leinöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 40 g Ballaststoffe pro 100 g. Das Leinmehl ist ideal als Zutat im Müsli, für Brot und Brötchen.
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Renate Wagener
am 26.05.2018
Ich habe das Mehl in einem Brot verbacken. Ist ein vollwertiges, nussiges, saftiges und richtig leckeres Brot für süße Aufstriche geworden. Wer es nachbacken will, hier mein Rezept für den Backautomaten.
Leinsamen-Dinkelbrot mit Ingwer:
Lauwarmes Wasser mit Naturjoghurt nach Belieben gemischt, insgesamt 320 ml. 1/2
... mehr >> Würfel frische Hefe darin auflösen.
3 TL Rohrohrzucker, 2 TL Reinlecithin, 20 g Ingwer-Lemon-Kokoswürzöl von der Ölmühle Solling,
100 g Sechskorn-Getreidemischung, fein gemahlen, 230 g Dinkelmehl Type 630, 80 g Leinsamenmehl von der Ölmühle Solling, 10 g Weizenkleber, 1 TL Salz
1 Becher kandierte Ingwerstücke, etwas zerkleinert. Diese werden erst beim Signalton zugefügt. Programm normal, Bräunung hell. Guten Appetit!!
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Nicola Zell
am 18.04.2019
Ich habe dieses Produkt aufgrund der Veränderung meiner Ernährung erworben. Wir haben damit Brot gebacken, was sehr gut geschmeckt hat.
Die Konsistenz und der Geruch des Mehls sind angenehm, was mir persönlich wichtig ist.
Es erfüllt absolut unsere Anforderungen, um eine verbesserte Ernährung zu erreichen.
Werde es
... mehr >> weiterhin kaufen.
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Verena Becirovic
am 14.12.2019
Ich bin rundum zufrieden. Die Lieferung erfolgte sehr schnell, alles war toll verpackt, die Qualität der Waren (Leinsamenmehl, Hanfprotein, Schwarzkümmelöl und ein Extra Kokosöl als Zugabe zur Bestellung) sind nur zu empfehlen. Ich freue mich schon auf die nächste Bestellung. Vielen Dank!
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Peggy Kaltenborn
am 09.02.2017
Super,tolles Mehl. Hat sehr viele Ballaststoffe, dadurch ein sehr hohes Quellvermögen, sowie einen hohen Eiweißanteil. Nehme es zum andicken von Soßen und Dips. Tolle Verpackung. Werde wieder bestellen, bin super zufrieden mit dem Leinsammehl. Würde diesen Artikel weiterempfehlen.
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Heike Schmidt
am 29.05.2017
Ich verwende das Leinsamenmehl in meinem morgendlichen Früchtequark: 100 g Magerquark, 1 guter EL Leinöl, verrühren, 1 Schuß Milch, 1 EL Leinsamenmehl, ein guter, zu den Früchten passender Fruchtsaft, sowie Früchte der Saison. Absolut lecker!
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