Für unser feines Leinsamenmehl wird ungeröstete braune Leinsaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Leinöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 40 g Ballaststoffe pro 100 g. Das Leinmehl ist ideal als Zutat im Müsli, für Brot und Brötchen.
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von
Burkhard Mueller
am 01.07.2020
(Verifizierter Kauf)
Ich, als LowCarb Bio Veganer, schätze die Produkte
der Ölmühle Solling, bei der ich regelmäßig bestelle.
Der Service ist freundlich und kompetent.
Zügige Bearbeitung der Bestellung, wertige Verpackung
und schneller Versand.
Das einzige, das ich zu bemängeln habe,
für mich, der die Ware recht schnell
... mehr >> aufbraucht,
müssten die Mehle, Kurkuma, Hagebuttenpulver
nicht unbedingt in Metallverpackungen,
Ökologisches Papier würde es auch tun.
Eventuell eine Überlegung für die Zukunft.
von
Wolfram Fischer
am 28.12.2025
(Verifizierter Kauf)
Ich habe dieses Leinmehl speziell für das Brotbacken für mich entdeckt. Es ist - 10-20 % - als Bindemittel zu verwenden und gibt dem Gebäck Elastizität. Das Brot wird außerdem dichter, was flüssige Beläge betrifft. Ich will weiter damit experimentieren. Ich glaube, daß Mehl wie dieses aus brauner Leinsaat besser geeignet
... mehr >> ist als das von Goldlein.
von
Paul Löbach
am 27.03.2021
(Verifizierter Kauf)
Leinsamenmehl eignet sich hervorragend für die glutenfreie Küche bzw für glutenfreie Backwaren ich ersetze Einteiler immer mit diesem Mehl wenn ich z.b. Kastanienmehl habe und da sollen 100 Gramm rein dann tue ich nur noch 70 or 31 von dem leinsamenmehl auch für Kuchen sehr gut zu verwenden
von
Dana Gerstner
am 26.02.2021
(Verifizierter Kauf)
Wir kennen und nutzen dieses Produkt schon länger für unser Brot. Allerdings haben wir uns nun zum ersten Mal im Shop der Ölmühle danach umgeschaut(und dabei noch viele andere leckere Dinge gefunden). Wir sind begeistert vom Geschmack und den Eigenschaften dieses Mehls!
von
Sabine Moczygemba
am 04.11.2020
(Verifizierter Kauf)
Speziell bei diesem Mehl freut mich jede einzelne Packung schon beim Öffnen, denn hier ist sofort FRISCHE wahrnehmbar! Geschmack und Konsistenz bestätigen diesen Eindruck dann zu 100 % und somit steht das Leinsamenmehl ganz oben in meinen Ölmühle-Solling-Charts ;-)
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