Für unser feines Leinsamenmehl wird ungeröstete braune Leinsaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Leinöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 40 g Ballaststoffe pro 100 g. Das Leinmehl ist ideal als Zutat für Brot und Brötchen.
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Sandra Moor-Lehner
am 02.03.2025
(Verifizierter Kauf)
Ist Bestandteil meines selbstgemahlenen Dinkel-Roggen-Hafer-Vollkornbrots - mit Leinsamenmehl bleiben die Brote besser in Form und haben einen höheren Eiweissgehalt. Zudem ist Leinsamenmehl extrem Vitalstoffreich. Auch als Zusatz ins Hundefutter super.
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Sabine Moczygemba
am 12.10.2020
(Verifizierter Kauf)
Bei diesen Mehlen sind die Unterschiede zwischen den (Bio)Anbietern sehr groß - deshalb kaufe ich schon lange nur noch bei der Ölmühle Solling, denn hier sind super Qualitäten, guter Geschmack, Frische wirklich unverrückbarer Standard.
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Brigitte Griesbach
am 20.04.2026
(Verifizierter Kauf)
Gutes Preis-Leistungsverhältnis. Ich verwende es für getreidefreie Semmeln, wobei ich Mandel- und Leinsamenmehl mische. Man kann mit dem Leinsamenmehl Ballaststoffpulver ersetzen, falls letzteres für ein Rezept erforderlich ist.
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Waltraud Peters
am 04.09.2022
(Verifizierter Kauf)
Aus dem Leinsamenmehl fertige ich Brot. Aufgrund diverser Unverträglichkeiten und Allergien kann ich das Brot nur noch genießen ohne Beschwerden. Auch da es kaum Kohlenhydrate hat kommt es der Gesundheit zu gute.
Wunderbar.
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Beate Meuth
am 04.07.2022
(Verifizierter Kauf)
Leinmehl ist mein Favorit, den feinnussigen Geschmack mag ich sehr, es macht alle Speisen cremig und rund. Unverzichtbar beim glutenfreien Brotbacken mit Sauerteig, der Teig lässt sich wunderbar kneten und verarbeiten.
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