Für unser feines Leinsamenmehl wird ungeröstete braune Leinsaat schonend entölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 10 g Leinöl pro 100 g sowie pflanzliches Eiweiß und zirka 40 g Ballaststoffe pro 100 g. Das Leinmehl ist ideal als Zutat im Müsli, für Brot und Brötchen.
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von
Beate Meuth
am 04.07.2022
Leinmehl ist mein Favorit, den feinnussigen Geschmack mag ich sehr, es macht alle Speisen cremig und rund. Unverzichtbar beim glutenfreien Brotbacken mit Sauerteig, der Teig lässt sich wunderbar kneten und verarbeiten.
von
Arthur Pflaumbaum
am 08.01.2022
Tolles, dunkles und gesundes Mehl zum Backen, mit Obacht auf die Flüssigkeitszufuhr (ggf. erhöhen). Verleiht den Broten einen besonderen Geschmack. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist spitze. Sehr gerne wieder.
von
Gabi Schwarzfischer
am 24.01.2021
Ich teste verschiedene Mehle. Mein Sohn isst vegan und so bin ich dabei ein bisschen herumzuprobieren beim Kochen.
So bin ich mir sicher, die Qualität ist top.
Denn die Firma Ölmühle steht für Qualität!
von
Wolfgang Brandstätter
am 28.04.2020
Das Leinsamenmehl verwende ich als Zusatz zu meiner morgentlichen Müslimischung. Der Gehalt an Balaststoffen und anderen wertvollen Bestandteilen fördert deutlich die Verdauung und das Wohlbefinden.
von
Brigitte Griesbach
am 02.08.2021
Ich bestelle das Mehl schon seit längerem und bin sehr zufrieden. Mit Mandelmehl gemischt lassen sich schmackhafte und gesunde Brötchen backen, vor allem wenn man keine Getreideprodukte essen kann.
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