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Küchensenf


aus der Einbecker Senfmühle

Küchensenf
EU Bio
DE-ÖKO-006
EU-Landwirtschaft
  • aus besten Bio-Zutaten
  • hergestellt in der Einbecker Senfmühle
  • mild-würziger Klassiker
  • zu hellem und dunklem Fleisch
  • im 200 g Schraubglas
auf meine Merkliste
5,90 €*
70428
200 g
2,95 € / 100 g
+
*inkl. 7 % Mwst. zzgl. Versandkosten
SenfdressingDieser Küchensenf verfeinert Salatdressings.

Mit reinen und unverfälschten Urzutaten aus kontrolliert biologischem Anbau überzeugt der Küchensenf der Einbecker Senfmühle mit seinem mildwürzigen Geschmack. Ideal zu weißem und dunklem Fleisch oder zu Wurst. Entdecken Sie auch den Bockbiersenf, Honigsenf und den beliebten Henrys Echter der Einbecker Senfmühle.

Senftradition aus Einbeck

Senf hat in Einbeck Tradition. Schon 1923 wird in der Innenstadt die Senfmühle der Familie Dähnhardt betrieben. Handwerkliche Fertigung, Steinmahlverfahren sowie Rohstoffe aus der Region sind die Grundlagen der Einbecker Senfherstellung. Die Einbecker Senfmühle fühlt sich dieser Tradition verpflichtet. So gibt es seit 2010 wieder eine Senfmühle, die wie in alten Zeiten als Manufaktur Senf bester Güte mit reinen Bio-Zutaten herstellt.

Senf ist nicht gleich Senf, deshalb hat sich die Manufaktur für das traditionelle und seit Jahrhunderten bewährte Herstellungsverfahren entschieden. Gesäuberte Senfkörner werden geschrotet und mit Weinessig, Wasser, Salz und Gewürzen zu einer Senfmaische verarbeitet. Diese bekommt nun ein bis zwei Tage Zeit zum Quellen. Danach schließt sich eine mehrstufige Kaltvermahlung in einer Senfmühle mit schweren Granitsteinen an. Nur die schonende Kaltvermahlung garantiert den vollständigen Erhalt aller Inhalts- und Geschmackstoffe. Erst eine sich anschließende mehrwöchige Ruhezeit in Fässern gibt dem Senf die Reife und Geschmacksverbindung, bevor er in Gläser und Steinzeugtöpfe abgefüllt wird.

Bewertungen

Fragen und Antworten

Bietet die Ölmühle Solling Führungen an?

Besichtigungen unseres Mühlengartens und Seminare in unserem Seminarraum sind möglich. Aufgrund unserer Hygienemaßnahmen sind Besichtigungen der Manufaktur nicht ohne Weiteres möglich. Wir laden Sie herzlich ein, uns in unserem neuen Mühlenladen in Boffzen zu besuchen und unsere Öl- und Feinkostspezialitäten in gemütlicher Atmosphäre zu entdecken. Neben einem schöneren und großzügigeren Einkaufserlebnis bieten wir nach Anmeldung auch Informationsveranstaltungen rund um das Thema Öl an, bei der Sie alles Wissenswerte erfahren, wie unsere Öle gepresst werden und worauf es bei der schonenden Herstellung ankommt. Zudem gibt es Kochkurse bei regionalen Volkshochschulen. Bitte wenden Sie sich bei Interesse oder für Anmeldungen in unserem Mühlenladen unter 05271-96666-14 oder besucher@oelmuehle-solling.de Wir freuen uns auf Sie!


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Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Senf Henrys Echter

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
716 kJ / 172 kcal
Fett
11,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
11,1 g
    davon Zucker
5,1 g
Eiweiß
6,2 g
Salz
3,2 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Braune, schwarze und gelbe Senfsaat*, Apfelsaft*, Natursole, Apfelessig*, Weinessig*, schwarzer Pfeffer*, Muskat*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

Kühl und dunkel lagern. Bitte nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren.

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