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Hazelnut flour

partly deoiled

Hazelnut flour
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU agriculture
Hazelnut flour is made from fresh, hazelnuts which are gently deoiled and finely ground. It still contains approximately 17 % hazelnut oil together with vegetable protein and 23 % dietary fibre.

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Coconut flour Coconut flour partly deoiled
Coconut flour is produced from fresh coconut flesh which is gently dried, deoiled and finely ground. It still contains approximately 12 % coconut oil together with vegetable protein and approximately 38 % dietary fibre.
Walnut flour Walnut flour partly deoiled
Walnut flour is made from walnuts which are gently de-oiled and finely ground It contains still approximately 15 % walnut oil together with vegetable protein and approximately 13 % dietary fibre. Ideal for fine pastries and biscuits! Gluten free.

Hazelnut flour is made from fresh, hazelnuts which are gently deoiled and finely ground. It still contains approximately 17 % hazelnut oil together with vegetable protein and 23 % dietary fibre. The nuts for this aromatic flour are bought from organically run plantations in the sun-spoilt regions along the coast of the Black Sea (Turkey). Ideal for all baking recipes in which hazelnuts play a part! Gluten free.

Ratings

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from Martina Braun at 23.06.2015
Einfach super Qualität des Mehls, guter Geschmack und sehr hochwertige, lichtundurchlässige, ansprechende Verpackung (was mir mich super schön ist, da ich eine Küche mit offenen Regalen hab). Ebenso schätze ich die guten Informationen zu den Produkten auf der Homepage. Alles in allem top. Werde wieder dort bestellen, auch... mehr >>
wenn es mit Sicherheit günstigere Produkte gibt. Aber Qualität ist mir wichtiger.
from Friedrich Wilhelm Rehling at 14.11.2014
Ich habe schon mehrfach bei der Ölmühle Solling gekauft. Wenn mir die Artikel und der ganze Service der Ölmühle Solling nicht sehr gut gefallen hätten, würde ich nicht so oft dort einkaufen. Ich habe die Produkte weiterempfohlen und werde - wenn die sehr gute Qualität beibehalten wird - dies auch weiterhin tun.
from Regina Grotefend-Müller at 04.02.2017
Sehr, sehr leckeres Haselnussmehl, das ich zur Herstellung meiner eigenen Schokoladencreme als Brot- Aufstrich verwendet habe ! Aber auch fürs Kuchenbacken und im Müsli ist es einfach klasse ! Ich habe in der Ölmühle nun eine sehr gute Adresse gefunden. Werde hier sicher öfters bestellen !!
from Marvin Shepherd at 30.04.2015
Haselnussmehl habe ich vorher noch nie probiert und war dann sehr positiv überrascht über den fein nussigen Geschmack. Das Mehl ist etwas klumpig, lässt sich aber trotzdem recht gut verarbeiten. Als Alternative zu Kokos- oder Mandelmehl auf jeden Fall zu empfehlen.
from Gisela Reißl at 23.03.2016
Wird verwendet mit einem Viertel der angegebenen Mehlmenge für Kleingebäck. Man erzielt ein besonderes Aroma und hat die wertvollen Inhaltsstoffe von den Haselnüssen. Nie ranzig - immer frisch - ich wüsste kein besseres und noch dazu bio. Was will man noch mehr!
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Specifications

Hazelnut flour

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
1700 kJ / 407 kcal
Fat
17 g
    saturates
1,4 g
    monounsaturates
14,1 g
    polyunsaturates
1,5 g
Carbohydrate
24,5 g
    of which Sugars
8,5 g
Roughage
22,7 g
Protein
27,8 g
Salt
0,009 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Hazelnut flour, certified organic. May contain traces of the following nuts or oilseeds: almonds, hazelnuts, walnuts, coconuts, linseed, sesame, hemp, pumpkin seeds.

Storage advice

Keep well closed, cool and dark.

Durability

6 - 9 months

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