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EU Bio
DE-ÖKO-039
EU agriculture

Morello Cherry Vinegar

4,62 off 5 stars
from 127 ratings
This particular vinegar speciality is produced from the pure premium juice of the Morello cherry. It has an intensive fruity character and sparkling sourness (approx. 5 % acidity).
Morello Cherry Vinegar
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31621 250 ml piece
2,60 € pro 100 ml
  6,50
incl. 7% tax plus shipping


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  • Ratings (127)


This particular vinegar speciality is produced from the pure premium juice of the Morello cherry. It has an intensive fruity character and sparkling sourness (approx. 5 % acidity). Morello Cherry Vinegar is not only ideal in salads or with game dishes but also with hot cherries with ice-cream. Just a few drops add a definite fruity flavour.

Just a few drops will enhance any vinaigrette.  Add to mineral water for a refreshing drink. Tip: Complete with a pinch of sweetness.

Morello Cherry Vinegar

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
85 kJ / 20 kcal
Fat
0 g
Carbohydrate
0,5 g
    of which Sugars
0,2 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
< 0,01 g


Please enjoy our oils as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Morello Cherry Vinegar, certified organic

Durability

unlimited
Just a few drops will enhance any vinaigrette. Add to mineral water for a refreshing drink. Tip: Complete with a pinch of sweetness.

Top customer reviews

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 (17)
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  - from Christiane Juhls at 28.08.2016 for Morello Cherry Vinegar
Dieser Essig hat eine so schöne Sauerkirschnote, dass er sehr gut zu Salaten passt. Wenn man einen Spritzer davon eine Sauerkirschsaftschorle gibt, schmeckt das Getränk noch viel besser.
  - from Ellen Radke at 20.08.2017 for Morello Cherry Vinegar
toller, fruchtiger Geschmack - im Salatdressing wunderbar; auch der Vorschlag einen Spritzer ins Wasser zu geben ist wirklich empfehlenswert, da sehr erfrischend an heißen Tagen
  - from Monika Teppert at 27.04.2017 for Morello Cherry Vinegar
Den Sauerkirschessig habe ich bestellt, da ich fast ausschließlich Wasser trinke. So kann ich mal den Geschmack ein wenig verändern. Schmeckt erfrischend angenehm.
  - from Brigitte Fröhlich at 11.08.2017 for Morello Cherry Vinegar
deutlich zu sauer, auch für Essig; wenig Aroma der Frucht. Erst durch eigenes "Aufpeppen" (Hinzufügen von Früchten u. a.) gut genießbar; hatte mehr erwartet
  - from Ines Rilling at 02.09.2015 for Morello Cherry Vinegar
Auch diesen Essig kann ich mit gutem Gewissen empfehlen. Dunkelrot und duftend nach erntefrischen Kirschen ist dieser Essig eine Bereicherung für jeden Salat.
  - from hans-rolf rosenau at 31.01.2018 for Morello Cherry Vinegar
Ausprobiert zu Gehobelten Blaukraut als Salat. Dazu gemischt mit Schwarzkümmelöl, Meersalz und roter Pfeffer. Geschmacklich, sehr gut geworden.
  - from Danuta Konieczna at 03.11.2016 for Morello Cherry Vinegar
Dieser Sauerkirschessig verfeinert meine Gemuese.u. Obstgerichte. Auch verschiedene BrotauFstriche werden viel schmackhafter !! Danke !!
  - from Barbara Richter at 16.03.2016 for Morello Cherry Vinegar
Wunderbarer Essig für Salate aller Art. Ich mag ihn auch als Zusatz im Mineralwasser! Werde davon demnächst eine Flasche verschenken!
  - from Jutta Weber at 02.09.2015 for Morello Cherry Vinegar
Sehr fruchtig und sehr lecker. Ich nehme auch oft einen Teelöffel davon in ein großes Glas Mineralwasser als Durstlöscher.
  - from Jeannette Lange at 29.09.2014 for Morello Cherry Vinegar
Besonders gut für die leckere Abwechslung bei Salaten, aber auch erfrischend und lecker einfach nur mit Wasser verdünnt.
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Was ist Essigmutter?

Entdecken Sie in einer geöffneten Essigflasche nach einiger Zeit eine trübe, geleeartige Masse, ist der Essig nicht verdorben. Ganz im Gegenteil ist dies ein gutes Zeichen für einen traditionell hergestellten und nicht pasteurisierten Essig: Es hat sich eine sogenannte „Essigmutter“ gebildet. So nennen Fachleute die wichtigen Essigsäurebakterien, die mit Hilfe von Sauerstoff Alkohol in Essigsäure umwandeln. Wenn ein Essig geöffnet wird, werden diese natürlichen kleinen Helfer unter Umständen wieder aktiv.


Wie lange ist Essig haltbar?

Unser Essig ist unbegrenzt haltbar und wird mit zunehmendem Alter gehalt- und wertvoller.


Ist Essig vegan?

Trotz Einsatz von Hefen und Essigsäurebakterien bei der Herstellung bleibt der Essig vegan. Biologisch gesehen gibt es fünf Arten von Lebewesen: Pflanzen, Tiere, Pilze, Einzeller mit Zellkern (Eukaryoten) und Einzeller ohne Zellkern (Prokaryoten). Essigsäurebakterien gehören zu den Eukaryoten. Die Hefe gehört zu der Gattung der Pilze. Beide sind keine Tiere und daher vegan. Wir verwenden keine Gelatine zum Schönen der Essige.


Worin besteht der Unterschied zwischen Balsamessig und den anderen Essigsorten (Kräuter- und Fruchtessige)?

Unter Balsamessig versteht man einerseits eine Mischung einer Essigsorte mit einem eingedickten Fruchtsaft. So besteht etwa unser Apfel Balsamessig aus Apfelessig und einem Anteil Apfeldicksaft. Dadurch verliert der Balsamessig etwas an Säure und eignet sich hervorragend etwa für die Zubereitung von Salaten. Daneben gibt es noch den italienischen Aceto Balsamico di Modena, der sich nur so nennen darf, wenn er in den italienischen Provinzen Modena oder Reggio Emilia unter bestimmten Bedingungen und aus genau festgelegten Weintraubensorten hergestellt wird. Der Aceto Balsamico di Modena, den die Ölmühle Solling im Angebot hat, ist in Eichenfässern herangereift; beim Aceto Balsamico di Modena Superiore können Sie sicher sein, dass er wenigstens drei Jahre lang gereift ist.


Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per Mail unter info@oelmuehle-solling.de.

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