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Raspberry vinegar

Raspberry vinegar
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU agriculture
  • from the juice of freshly picked organic raspberries
  • acidity of around 5 %
  • without the addition of sugar or artificial sweeteners
  • perfect combination with nut oils
  • for refining salads and sauces
4,77 of 5 stars
from 611 ratings
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Raspberry vinegar 250 ml
250 ml 7,75 €
7,75 €
incl. 5 % tax plus shipping
31121
250 ml
3,10 € / 100 ml
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Himbeeren am Strauch

Freshly picked raspberries from organic cultivation create the fine and fruity aroma of our raspberry vinegar. This exquisite vinegar specialty is made from pure premium juice of raspberries. 100 % raspberry, 100 % natural. Ideal for dips, vinaigrettes for mixed salads or for refining sauces. For a refreshing drink, add a squirt of raspberry vinegar to mineral water.

Traditional production with "mother of vinegar"

If you notice an opaque, jelly-like layer in an opened bottle of vinegar, it does not mean that it has gone bad. On the contrary, it is a feature of an unpasteurised, traditionally produced vinegar which is called "mother of vinegar". It consists of valuable acetic acid bacteria that convert alcohol to acetic acid, using oxygen. When a bottle of vinegar is opened, these bacteria might become active again and produce the abovementioned biofilm.

Vinegar for cooking

With our fine vinegars and mill-fresh oils, you can prepare a large variety of vinaigrettes. The basic recipe is very easy: 1 part vinegar for 3 parts oil, season to taste with salt and pepper. Our vinegars are also perfect for seasoning soups and sauces or for a hint of acidity in any dish. Tip: For a refreshing drink, add a squirt of our apple, morello cherry or black currant vinegar to mineral water.

Recipe

Piquant quinoa salad with avocado

Piquant quinoa salad with avocado

Recipe for mixed salad with quinoa, tomatoes, maize and avocado. Refined with our argan oil, rasperry vinegar and chili spice oil. Garnished with fresh coriander. zum Rezept
Raspberry mustard sauce

Raspberry mustard sauce

Recipe for piquant-fruity raspberry mustard dressing with mustard oil, raspberry vinegar, white wine and honey. Goes well with cheese, salads, grilled meat and vegetables. zum Rezept
Raspberry ketchup

Raspberry ketchup

Recipe for fruity raspberry ketchup with raspberry vinegar, fresh raspberries, tomato paste and ketchup. Ideal for barbecues, cheese or as dip with pita bread and fries. zum Rezept

weitere Rezepte

Ratings

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from Silvia Necker at 20.10.2020
Von den roten Essigen ist das mein absoluter Lieblingsessig. Er hat eine leicht fruchtige Note. Für einen Essig ist er glücklicherweise sehr mild. Mit Sicherheit geeignet für alle Leute, die sehr empfindlich auf Essig reagieren oder sogar Zahnstechen bekommen von der Säure (so wie ich). Ich habe bei diesem Essig endlich... mehr >>
keinerlei Probleme mehr Salat zu essen und empfehle dieses Produkt deshalb weiter. Werde demnächst sogar eine Flasche davon verschenken.
from Ute Schwartz at 26.06.2018
Ich liebe Himbeeren! Und ich liebe Himbeeressig. Im Sommer macht er meinen Salat fruchtiger, schmackhafter und im Herbst, Winter holt er mir den Sommer zurück. Ich habe schon gute, auch teure Himbeeressige ausprobiert, aber Ihr Himbeeressig ist mein neuer Favorit. Werde ich immer wieder bestellen und habe diesen auch schon für... mehr >>
einige Freunde als Mitbringsel zu Grilleinladungen im Kopf. SEHR lecker. Vielen Dank! Ute Schwartz, Mönchengladbach
from Dieter Geißler at 02.07.2019
Dieser Himbeeressig ist mein erster! Und dann in einem hochwertigen Herstellverfahren mit Himbeer-Muttersaft als Basis. Perfekt harmonisch im Geschmack. Ich habe ihn zu gemischtem Feldsalat (Feldsalat, Gurkenscheiben, Tomaten und Radieschenscheiben) verwendet. Einfach lecker!
from Hermann Rauh at 16.07.2017
Wie alle Essige der Ölmühle Solling ist auch dieses Himbeeressig spritzig, vital und lecker! Wie auch die anderen Fruchtessige dürfte es vielleicht eine Note fruchtiger sein, so daß der Geschmack der jeweiligen Beeren herauszuschmecken wäre.
from Ruth Wüst at 29.10.2017
Nachdem ich die Bewertungen für den Himbeeressig gelesen habe, war ich vorerst skeptisch. Ich finde das Produkt aber gut, schmeckt wunderbar nach Himbeeren und rundet z. B. meinen Endiviensalat wunderbar ab.
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Specification and ingredients

Raspberry vinegar

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
85 kJ / 20 kcal
Fat
0 g
    saturates
0 g
Carbohydrate
0,5 g
    of which Sugars
0,2 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
< 0,01 g

Acid content
5 %


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Raspberry vinegar, certified organic

Durability

unlimited

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