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ORGANIC Plum Kernel Oil

Virgin

Plum Kernel Oil
EU Bio
DE-ÖKO-039
Non EU agriculture
  • gently cold-pressed from plum stones
  • natural and sweet marzipan flavour
  • aromatic enrichment for desserts and pastries
  • refines desserts, whipped cream and dressings
  • vegan, lactose and gluten free
4,91 of 5 stars
from 488 ratings
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Plum Kernel Oil 100 ml
100 ml 11,90 €
11,90 €*
27511
100 ml
119,00 € / 1 l
*incl. 7 % tax plus shipping
Plums

Our Organic Plum Kernel Oil is a true rarity among cooking oils. This exceptional oil is gently cold pressed from the aromatic seeds of freshly harvested plums. The plum kernels we use to make this fine oil are organically grown. The kernels are first dried and stripped of their hard, protective skin, then processed into oil using spindle presses.

Plum Kernel Oil has a naturally strong flavour and aroma reminiscent of marzipan. Its fatty acid composition is similar to that of apricot kernel and almond oil. It is vegan, lactose-free and gluten-free.

Delicious on board with our plum kernel oil

By the way, WDR celebrity chefs Björn Freitag and Frank Buchholz have also tested our plum kernel oil in the programme Lecker an Bord. Björn Freitag cycled along the Weser cycle path and tasted various oils at our family business. You can watch the whole programme Lecker an Bord here.

For desserts and salads

Our freshly milled, cold-pressed plum kernel oil is ideal for refining and seasoning desserts and jams (e.g. plum jam). It also goes well with fruity cocktails and ice cream, pastries and cakes. Also delicious in special salad dressings, sauces and dips.

Usage

It can be used in desserts and pastries, in sauces and desserts and as an ingredient in cereals and smoothies.

Recipe

Bruschetta with figs

Bruschetta with figs

Recipe for bruschetta with cream cheese and figs. Refined with cold-pressed plum kernel oil and honey. A tasty starter for any occasion. zum Rezept
German marzipan potatoes

German marzipan potatoes

Quick and easy recipe for homemade marzipan potatoes with almond flour, honey, plum kernel oil and coconut oil. With a coat of cocoa powder. zum Rezept

Ratings

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from Andreas Pauly at 14.12.2021
Ich hatte dieses Öl in einer 5er-Probefläschchenpackung geschenkt bekommen und fand den Geschmack ganz großartig. Der bittermandelartige Pflaumenkerngeschmack passt optimal in Obstsalate, diverse Süßspeisen, Eis, Cremes, aber auch zur Aufwertung in selbstgemachte Marmeladen oder Fruchtliköre. Eine ganz feine Geschenkidee... mehr >>
für alle Selbermacher und kreative Hobbyköche.
from Doris Böckmann at 16.08.2020
Das Pflaumenkernöl ist der Hammer. Hatte ich früher schon für mich für den eigenen Verzehr bestellt und wird jetzt im Set verschenkt. Passt in jedes Dessert, Café, Gebäck, Quark... Hat einen leichten Marzipangeschmack, aber ohne aufdringlich zu sein - ich bin kein Fan von Marzipan - aber das Öl schmeckt super.
from Annette Alfermann at 22.02.2021
Pflaumenkernöl gehört für mich zu fast jeder Bestellung dazu. Der überaus leckere, aber nicht zu aufdringliche Geschmack nach Marzipan verleiht allen Süßspeisen noch den besonderen Kick! Sorgt außerdem auch in meiner "Goldenen Milch" auch mal für Abwechslung!
from Wolff Dieter Zeiß at 23.03.2020
Von der marzipanartigen Note durchaus mit dem ähnlichen Aprikosenkernöl vergleichbar, allerdings etwas kräftiger vom Geschmack. Genauso wie dieses u.a. gut zu Joghurt-/Sojaghurt- bzw. Müslizubereitungen passend. Süßspeisen profitieren davon sicherlich ebenso.
from Hans Mayer at 11.06.2021
Geniales Würzöl. Für alle Freunde der süßen Küche. Geschmacklich wirklich eine Gaumenfreude. Passt prima zu Obst mit Müsli. Zum backen würde ich es nicht nutzen. Dafür ist es mir zu wertvoll. Roh können sich die Pflaumenaromen perfekt entfalten.
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Specification and ingredients

Plum Kernel Oil

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
7,8 g
    monounsaturates
69,6 g
    polyunsaturates
22,6 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Plum kernel oil, certified organic

Durability

9 - 12 months

Lagerung

Store in a cool and dark place.

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
7,8 g
monounsaturated fatty acids
69,6 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
22,6 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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