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BIO Kirschkernöl

nativ

Kirschkernöl
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU-Landwirtschaft
  • schonend kaltgepresst aus Kernen der Sauerkirsche
  • überzeugt mit feiner Bittermandelnote
  • zum Verfeinern von Desserts und Gebäck
  • unverkennbarer Duft nach Amaretto
  • vegan, laktose- und glutenfrei
4,86 von 5 Sternen
bei 51 Bewertungen
auf meine Merkliste
9,90 €*
62011
100 ml
99,00 € / 1 l
+
*inkl. 7 % Mwst. zzgl. Versandkosten
Kirschen und Kirschkerne

Unser Bio-Kirschkernöl wird aus den aromatischen Kernen der Sauerkirsche schonend kaltgepresst. Die Kerne werden zunächst getrocknet. Anschließend wird der Samen vorsichtig aus der Kernschale getrennt und in Spindelpressen zu dem edlen Öl verarbeitet. Durch das schonende Herstellungsverfahren bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.

Kaltgepresstes Öl aus den Kernen der Sauerkirsche

Zur Herstellung des Kirschkernöls verwenden wir die Kerne der Sauerkirsche. Die Kirsche gehört zur Familie der Rosengewächse (Rosaceae). Der Baum liefert Sauer- und Süßkirschen. Süßkirschen verzehren wir - auch aufgrund des süßen Aromas - vorwiegend frisch. Sauerkirschen hingegen enthalten mehr Fruchtsäure und werden daher zu einem Großteil verarbeitet, beispielsweise zu Konserven oder Saft. Sie eignen sich beispielsweise ideal zum Backen. Die Früchte der Sauerkirsche reifen später aus und werden dementsprechend auch später geernet als jene der Süßkirsche. Zudem sind die Sauerkirschen kleiner und saftreicher.

Das vegane sowie laktose- und glutenfreie Bio-Speiseöl der Ölmühle Solling ist reich an ungesättigten Fettsäuren. In seiner Zusammensetzung ähnelt das Kirschkernöl unseren Spezialitäten Pflaumenkernöl, Aprikosenkernöl und Mandelöl. Die Farbe des Kirschkernöls ist hell- bis mittelgelb. Der Duft erinnert an Amaretto.

Zum Verfeinern von Süßspeisen und Gebäck

Unser mühlenfrisch kaltgepresstes Kirschkernöl passt mit seinem Geschmack, der an Bittermandel erinnert, hervorragend zu Desserts und Gebäck. Süßspeisen erhalten durch das feine Amarettoaroma eine einzigartige Note. Beeren, Gebäck und Konfitüren harmonieren ideal mit dem Geschmack der Öl-Spezialität, doch auch Salatdressings lassen sich ideal damit Verfeinern.

Verwendung

Das Kirschkernöl verfeinert sowohl Süßspeisen und Gebäck als auch Herzhaftes wie Salate.

Rezepte

Marmeladenkekse mit Kirschkernöl

Marmeladenkekse mit Kirschkernöl

Der Mürbeteig dient als Grundlage für schmackhafte Kekse mit Marmeladenfüllung. zum Rezept
Fenchelsalat mit Kirschkernöl

Fenchelsalat mit Kirschkernöl

Sommerlicher Fenchelsalat mit Äpfeln, Walnüssen, Rucola und einem Dressing aus Kirschkernöl, Sauerkirschessig und Agavendicksaft. zum Rezept
Chiapudding mit Kirschkernöl

Chiapudding mit Kirschkernöl

Chiasamenpudding mit Kokosmilch, Kirschkernöl und Agavendicksaft in Kombination mit Sauerkirschen und gerösteten Mandeln. zum Rezept

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Annett Lohl am 05.07.2022
die Ölmühle hatte mir eine Probe geschenkt , ich konnte mir ein Öl aus Kirschkernen nicht vorstellen. Als ich das Fläschchen öffnete war ich total fasziniert , egal ob man es in seinen Obstsalat macht, oder es sich auf die Haut gibt, es ist ein Traum., Es riecht nach frischen Marzipan ,es ist super. nachts auf die Haut... mehr >>
ins Gesicht aufgetragen , ist die Haut am morgen frisch ,zart und gut durchblutet.
von Sybille Traber am 23.08.2022
Lecker! Ich habe es aus Neugier gekauft, einfach um es auszuprobieren. Es schmeckt gut pur, aber auch im Salatdressing oder zum Aromatisieren von Desserts bringt es eine sehr angenehme Note in den Geschmack.
von Jürgen Kumbartzki am 02.12.2022
Ein tolles aromatisches Öl als "Seitenbestellung". Es lohnt sich immer, auch mal etwas Unbekanntes bei der Ölmühle zu ordern... eine echte Entdeckung für Desserts und Gebäck.
von Paul Löbach am 20.07.2022
Das kirschkernöl hatten wir das erste Mal und werden es auch immer wieder mitbestellen weil es ganz hervorragend schmeckt besonders auch für Desserts und Kuchen
von Stefanie Melcher am 06.12.2022
Als Alternative zum Pflaumenkernöl bestellt (welches leider sehr teuer geworden ist) - schmeckt ganz ok, kommt aber nicht ans Pflaumenöl ran vom Geschmack
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Fragen und Antworten

Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Kirschkernöl nativ

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
9,8 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
46,2 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
44,0 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Kirschkernöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.

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