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BIO Pflaumenkernöl

nativ

Pflaumenkernöl
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
  • schonend kaltgepresst aus Pflaumenkernen
  • natürliche und liebliche Marzipannote
  • aromatische Bereicherung für Süßspeisen und Gebäcke
  • zum Verfeinern von Desserts, Schlagsahne und Dressings
  • vegan, laktose- und glutenfrei
4,89 von 5 Sternen
bei 387 Bewertungen
auf meine Merkliste
Pflaumenkernöl 100 ml
100 ml 9,90 €
9,90 €*
27511
100 ml
99,00 € / 1 l
+
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Pflaumen

Unser Bio-Pflaumenkernöl ist eine wahre Rarität unter den Speiseölen. Das außergewöhnliche Öl wird aus den aromatischen Kernen erntefrischer Pflaumen schonend kaltgepresst. Die Pflaumenkerne, die wir für die Herstellung des edlen Öls verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Kerne werden zunächst getrocknet und aus der harten, schützenden Schale entfernt und im Anschluss in Spindelpressen zu Öl verarbeitet.

Pflaumenkernöl überzeugt mit einer natürlich kräftigen Geschmacks- und Geruchsnote, die an Marzipan erinnert. In seiner Fettsäurezusammensetzung ähnelt das Pflaumenkernöl dem Aprikosenkern- und Mandelöl. Das Speiseöl ist vegan, laktose- und glutenfrei.

Lecker an Bord mit unserem Pflaumenkernöl

Übrigens - auch die WDR Starköche Björn Freitag und Frank Buchholz haben unser Pflaumenkernöl in der Sendung Lecker an Bord getestet. Björn Freitag ist den Weserradweg entlang geradelt und hat in unserem Familienbetrieb verschiedene Öle probiert. Die ganze Sendung Lecker an Bord können Sie hier sehen.

Für Süßspeisen und Salate

Unser mühlenfrisch kaltgepresstes Pflaumenkernöl ist ideal geeignet zum Verfeinern und Abschmecken von Süßspeisen, Desserts und Konfitüren (z.B. Pflaumenmus). Zudem passt es zu fruchtigen Cocktails und Speiseeis, Feingebäck und Kuchen. Auch schmackhaft in besonderen Salatdressings, Saucen und Dips.

Verwendung

Für Desserts und Gebäck, für Saucen und Desserts und als Zutat im Müsli und Smoothie.

Rezepte

Marzipankartoffeln

Marzipankartoffeln

Schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachte Marzipankartoffeln mit Mandelmehl, Agavendicksaft, Pflaumenkernöl und Kokosöl aus der Ölmühle Solling. Verfeinert mit Kakaopulver. zum Rezept
Bruschetta mit Feigen

Bruschetta mit Feigen

Rezept für Bruschetta mit Frischkäse und Feigen. Die Frischkäsecreme wird mit kaltgepresstem Pflaumenkernöl und Honig zubereitet. Eine leckere und schnelle Vorspeise für jeden Anlass. zum Rezept

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von Andreas Pauly am 14.12.2021
Ich hatte dieses Öl in einer 5er-Probefläschchenpackung geschenkt bekommen und fand den Geschmack ganz großartig. Der bittermandelartige Pflaumenkerngeschmack passt optimal in Obstsalate, diverse Süßspeisen, Eis, Cremes, aber auch zur Aufwertung in selbstgemachte Marmeladen oder Fruchtliköre. Eine ganz feine Geschenkidee... mehr >>
für alle Selbermacher und kreative Hobbyköche.
von Doris Böckmann am 16.08.2020
Das Pflaumenkernöl ist der Hammer. Hatte ich früher schon für mich für den eigenen Verzehr bestellt und wird jetzt im Set verschenkt. Passt in jedes Dessert, Café, Gebäck, Quark... Hat einen leichten Marzipangeschmack, aber ohne aufdringlich zu sein - ich bin kein Fan von Marzipan - aber das Öl schmeckt super.
von Annette Alfermann am 22.02.2021
Pflaumenkernöl gehört für mich zu fast jeder Bestellung dazu. Der überaus leckere, aber nicht zu aufdringliche Geschmack nach Marzipan verleiht allen Süßspeisen noch den besonderen Kick! Sorgt außerdem auch in meiner "Goldenen Milch" auch mal für Abwechslung!
von Wolff Dieter Zeiß am 23.03.2020
Von der marzipanartigen Note durchaus mit dem ähnlichen Aprikosenkernöl vergleichbar, allerdings etwas kräftiger vom Geschmack. Genauso wie dieses u.a. gut zu Joghurt-/Sojaghurt- bzw. Müslizubereitungen passend. Süßspeisen profitieren davon sicherlich ebenso.
von Hans Mayer am 11.06.2021
Geniales Würzöl. Für alle Freunde der süßen Küche. Geschmacklich wirklich eine Gaumenfreude. Passt prima zu Obst mit Müsli. Zum backen würde ich es nicht nutzen. Dafür ist es mir zu wertvoll. Roh können sich die Pflaumenaromen perfekt entfalten.
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Fragen und Antworten

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Gerne beantworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Pflaumenkernöl

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
7,8 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
69,6 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
22,6 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Pflaumenkernöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

Lagerung

Kühl und dunkel lagern.

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
7,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
69,6 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
22,6 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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