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Pflaumenkernöl

nativ

Pflaumenkernöl
EU Bio
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
  • schonend kaltgepresst aus den Kernen der Pflaume
  • natürliche und liebliche Marzipannote
  • aromatische Bereicherung für Süßspeisen und Gebäcke
  • zum Verfeinern von Desserts, Schlagsahne und Dressings
  • vegan, laktose- und glutenfrei
4,90 von 5 Sternen
bei 264 Bewertungen
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100 ml 8,34 €
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Pflaumen

Unser Bio-Pflaumenkernöl ist eine wahre Rarität unter den Speiseölen. Das außergewöhnliche Öl wird aus den aromatischen Kernen erntefrischer Pflaumen schonend kaltgepresst. Die Pflaumenkerne, die wir für die Herstellung des edlen Öls verwenden, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Kerne werden zunächst getrocknet und aus der harten, schützenden Schale entfernt und im Anschluss in Spindelpressen zu Öl verarbeitet.

Pflaumenkernöl übezeugt mit einer natürlich kräftigen Geschmacks- und Geruchsnote, die an Marzipan erinnert. In seiner Fettsäurezusammensetzung ähnelt das Pflaumenkernöl dem Aprikosenkern- und Mandelöl. Das Speiseöl ist vegan, laktose- und glutenfrei.

Lecker an Bord mit unserem Pflaumenkernöl

Übrigens - auch die WDR Starköche Björn Freitag und Frank Buchholz haben unser Pflaumenkernöl in der Sendung Lecker an Bord getestet. Björn Freitag ist den Weserradweg entlang geradelt und hat in unserem Familienbetrieb verschiedene Öle probiert. Die ganze Sendung Lecker an Bord können Sie hier sehen.

Für Süßspeisen und Salate

Unser mühlenfrisch kaltgepresstes Pflaumenkernöl ist ideal geeignet zum Verfeinern und Abschmecken von Süßspeisen, Desserts und Konfitüren (z.B. Pflaumenmus). Zudem passt es zu fruchtigen Cocktails und Speiseeis, Feingebäck und Kuchen. Auch schmackhaft in besonderen Salatdressings, Saucen und Dips.

Verwendung

Für Desserts und Gebäck, für Saucen und Desserts und als Zutat im Müsli und Smoothie.

Rezepte

Bruschetta mit Feigen

Bruschetta mit Feigen

Rezept für Bruschetta mit Frischkäse und Feigen. Die Frischkäsecreme wird mit kaltgepresstem Pflaumenkernöl und Honig zubereitet. Eine leckere und schnelle Vorspeise für jeden Anlass. zum Rezept
Marzipankartoffeln

Marzipankartoffeln

Schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachte Marzipankartoffeln mit Mandelmehl, Honig, Pflaumenkernöl und Kokosöl aus der Ölmühle Solling. Verfeinert mit Kakaopulver. zum Rezept

Bewertungen

Alle Bewertungen anzeigen
von jons reimann am 14.08.2017
Der Klassiker zu Salat. 2 Pers. 50gr Rukola, Chicoree, Radicio. 1/2säuerlicher Apfel, 1reife Pflaume sehr! dünne Scheiben in einem El Pfl-öl marinieren. 10gr Pinienekerne h-braun in Traubenkernöl rösten, etwas honig am schluß. Marinade: 3 El Plaumenkernöl, 1El Pflaumenessig, etwas Dattelbalsam, Honig, aufschlagen. ... mehr >>
2Tl Chin Pflaumen wein einrühren. Anrichten - dazu Baguette - Gänsestopfleber -und einen Gewürztraminer - Guten Appetit
von Jörg Caßelmann am 15.01.2020
Ich habe es zum Backen verwendet und finde, dass es einen sehr schönen runden Geschmack hat. Es ist eine besondere Komposition und sollte nur in kleinen Mengen gekauft werden, da wenige Tropfen bereits reichen.
von Mette von Palubicki am 07.12.2017
Ein sehr intensives Öl welches vorsichtig zu dosieren ist. Bei der richtigen Dosierung hat man eine fantastische Marzipannote in seinen Speise. Wenn es allerdings zu viel ist... bäh!
von Ingeborg Pauls am 08.03.2018
Gebrauche dieses wunderbar duftende Öl zur Herstellung meiner Körperpflege.
von Nina Hobein am 23.09.2019
War ein Testkauf. Ich habe es zum Backen verwendet und es hat sich bewährt.
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Fragen und Antworten

Ihre Frage ist nicht dabei?
Gerne beanworten wir Ihre Frage per E-Mail unter info@oelmuehle-solling.de

Spezifikation und Inhaltsstoffe

Pflaumenkernöl

Durchschnittlicher Energie- und Nährstoffgehalt von 100 g

Energie
3700 kJ / 900 kcal
Fett
100 g
    davon gesättigte Fettsäuren
7,8 g
    einfach ungesättigte Fettsäuren
69,6 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren
22,6 g
Kohlenhydrate
0 g
    davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
0 g
Salz
0 g


Genießen Sie unsere Produkte im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung.

Bei unseren Produkten handelt es sich um Naturprodukte, die in ihrer Zusammensetzung natürlichen Schwankungen unterliegen. Bei den Angaben handelt es sich um typische Mittelwerte.

Zutaten

Pflaumenkernöl*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Lagerhinweis

Bitte gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.

Haltbarkeit

9 - 12 Monate

Fettsäuren-Diagramm

gesättigte Fettsäuren
7,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
69,6 g
zweifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-6)
22,6 g
dreifach ungesättigte Fettsäuren (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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