Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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Sanne Jerxsen
am 20.08.2020
(Verifizierter Kauf)
Habe das Kürbiskernmehl erstmalig bestellt und max. 10 Prozent davon im Brot verarbeitet. Mit Kürbiskernen ist das Brot auch optisch gut geworden, leicht grünlich würde ich die Farbe beschreiben. Da der Anteil vom Kürbiskernmehl im Verhältnis zu den anderen Mehlsorten eher gering ist, hält es sicherlich lang.
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Wolfgang Bahr
am 01.12.2025
(Verifizierter Kauf)
Ich bin damit zufrieden, weil es sich u.a. gut als Getränk (angerührt mit Wasser) mit anderen Zutaten wie Gerstengras- und Hagebuttenpulver mit einem Teelöffel Honig verfeinert zubereiten lässt! Ich werde damit weiter experimieren und sicherlich noch bessere Anwendungsmöglichkeiten finden.
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Ina Pudschun
am 04.11.2022
(Verifizierter Kauf)
Mir fiel es sehr schwer, ein paar Tage ohne dieses köstliche Mehl auszukommen. Ich liebe es über Kürbis gestreut, dieser nussige Geschmack gefällt mir sehr. Für mich ist es das Beste Kürbismehl auf dem Markt.
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Ina Pudschun
am 01.03.2022
(Verifizierter Kauf)
Das. reine Kürbiskernmehl schmeckt schön nussig , es hat keinen verfälschten Geschmack und es ist Schmelzofen auf der Zunge.
Ich liebe dieses Mehl, bei anderen Marken ist der Geschmack oft salzig.
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Alissa Zuest
am 08.08.2021
(Verifizierter Kauf)
Ich liebe das Kürbiskernmehl! Ich streue es immer über Salate und in Suppen. Ich röste es immer in der Pfanne an. Dadurch gehen zwar Nährstoffe verloren aber der Geschmack ist noch besser :)
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