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Alle Bewertungen zum Kürbiskernmehl

Kürbiskernmehl Für dieses feine Kürbiskernmehl werden ungeröstete Kürbiskerne teilentölt und vermahlen. Es enthält noch zirka 8 g pro 100 g Kürbiskernnöl sowie 62 g pro 100 g pflanzliches Eiweiß und zirka 13 g pro 100 g Ballaststoffe. Ideal als Zutat für Brot und Brötchen oder als Paniermehl. Glutenfrei.
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von Sanne Jerxsen am 20.08.2020
Habe das Kürbiskernmehl erstmalig bestellt und max. 10 Prozent davon im Brot verarbeitet. Mit Kürbiskernen ist das Brot auch optisch gut geworden, leicht grünlich würde ich die Farbe beschreiben. Da der Anteil vom Kürbiskernmehl im Verhältnis zu den anderen Mehlsorten eher gering ist, hält es sicherlich lang.
von Sabine Moczygemba am 22.10.2020
Ein Tausendsassa in der Küche, schmeckt kraftvoll und passt in ganz viele herzhafte Gerichte und Backwaren.
von Michael Lube am 01.05.2020
das traubenkernmehl könnte etwas feiner gemahlen sein. Geschmacklich ist es für meine Zwecke sehr gut.
von Sabine Moczygemba am 14.01.2018
Feiner, dezenter Geschmack in Backwaren, Müsli, Kräuterquark, Aufstrich.
von Silke Steinke am 06.05.2019
Geschmacklich gut, die Farbe ist im Brot allerdings gewöhnungsbedürftig

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