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Cooking and frying oil


from high-oleic sunflower seeds

Cooking and frying oil
EU Bio
DE-ÖKO-039
EU agriculture
  • from controlled organic cultivation
  • cold-pressed and freshly milled
  • particularly heat-stable due to high oleic acid content
  • mild and pleasant taste
4,86 of 5 stars
from 1319 ratings
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Cooking and frying oil 250 ml
250 ml 3,88 €
Cooking and frying oil 500 ml
500 ml 5,79 €
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incl. 5 % tax plus shipping
19763
2,5 l
10,60 € / 1 l
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Frying with oil

Our high-oleic cooking and frying oil is cold-pressed from shelled sunflower seeds. Due to its high content of oleic acid of around 80 g per 100 g, it is particularly heat-resistant. Therefore, it is ideal for frying, baking and deep-frying. Our cooking and frying oil is vegan, lactose-free and gluten-free. It should be kept at room temperature and tightly closed. Furthermore, we attach a dispenser that enables easy and precise dosage and also reduces the product's contact with oxygen.

The difference between our cooking and frying oil and our sunflower seed oil virgin

There are numerous different kinds and breeds of sunflower seeds, that are all quite similar in their shape and colour but differ in their nutrient composition. For our cold-pressed cooking and frying oil, we use seeds from high-oleic sunflowers, a breed with an extra high content of oleic acid, a heat-resistant monounsaturated fatty acid. Selective breeding is not to be confused with genetic engineering. Of course, our organic cooking and frying oil is free from genetically engineered organisms.

By contrast, our organic virgin sunflower seed oil mainly contains mono- and polyunsaturated fatty acids as well as vitamin E (around 48 g per 100 g). It is perfect for homemade mayonnaise, tartar sauce, dips or marinades.

Recipe

Creamy pasta with mushroom sauce

Creamy pasta with mushroom sauce

Quick recipe for creamy pasta with mushrooms. Drizzle with one teaspoon of beechnut oil per portion and garnish with grated parmesan cheese and a twig or oregano. zum Rezept
Rocket salad with halloumi cheese

Rocket salad with halloumi cheese

Quick and easy recipe for a salad with rocket and romaine lettuce and halloumi. Dressing with omega DHA oil and elderflower balsamic vinegar. Ideal as a starter or side dish. zum Rezept
Falafel

Falafel

Falafel recipe with soaked chickpeas. Refined with lemon juice and our Garam Masala spice oil. Crispy, oriental classic. Enjoy as starter or side dish. zum Rezept

weitere Rezepte

Ratings

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from Marco Zimmer at 31.08.2018
Einen Vergleich zu anderen Ölen können wir nicht ziehen, es hält sich beim Braten geschmacklich im Hintergrund, was wir auch erwarten würde. Hier macht es für uns einfach das gute Gefühl aus, ein frisches und natürliches Produkt zu verwenden. Es ist wie bei allen Ölen der Ölmühle, der Geschmackstest des puren Öls auf... mehr >>
dem Gaumen überzeugt einfach, evtl. ist es Einbildung, aber jedes Mal wenn man ein Öl der Ölmühle probiert, denken wir immer: Ja, genauso muss dieses Öl schmecken.
from Ulrike Hoffmann at 16.02.2019
Das Öl eignet sich hervorragend zum Braten und hinterlässt keinerlei Geschmack auf dem Bratgut. Einen Punktabzug gibt es für die runde Verpackung. Einen eckigen Kanister, evtl. mit einem anderen Ausguß (Ich denke da an den Einhandausguß, den ich von baginbox kenne) würde es einfacher machen, den Kanister sicher zu lagern... mehr >>
und das Öl zu 'zapfen'. Beim direkten Ausgießen aus dem runden Kanister lässt sich das Öl schwerer dosieren und es läuft immer etwas am Kanister entlang.
from Claudia Müller at 07.11.2020
Das Bratöl ist nicht so meins. Es ist geschmacksneutral und somit eigentlich zum Braten gut geeignet. Aber irgendwie habe ich das Gefühl, daß ich davon mehr brauche und ich finde es spritzt auch. Jedenfalls muss ich sehr aufpassen mit meinem Induktionsfeld, damit es mir nicht zu schnell zu heiß wird. Mal sehen, ob wir... mehr >>
beiden uns noch anfreunden können.
from Monika Bode at 08.09.2020
Ich habe mir viel davon versprochen und habe, ohne es zu kennen, gleich zwei Flaschen bestellt. Ich wurde nicht enttäuscht. Ein Bratöl, das hält was es verspricht. Es spritzt kaum - eigentlich so gut wie nicht. Beim Erwärmen/erhitzten ein angenehmer Geruch. Werde es auf jeden Fall wieder bestellen.
from maik hinnerichs at 23.11.2019
Frisch wie gewohnt......Leinöl verrät es, denn es ist nur frisch ein nussiger Geschmack.....und den hatte es. Mögen die Menschen den wahren Wert der Natur erfassen und die unnötige Belastung für Mensch und Natur bei industriell verarbeiteten Lebensmitteln erkennen , Danke
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Specification and ingredients

Cooking and frying oil

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
6,1 g
    monounsaturates
88,3 g
    polyunsaturates
5,6 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Vitamine

48 mg (400 %**)

Ingredients

Sunflower oil (high oleic)*

*certified organic

Durability

9 - 12 months

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
6,1 g
monounsaturated fatty acids
88,3 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
5,4 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
0,2 g
Fettsäurendiagramm

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