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Plum kernel oil

virgin

Plum kernel oil
EU Bio
DE-ÖKO-039
Non EU agriculture
  • gently cold-pressed from the seeds of the plum
  • natural, smooth sweet marzipan aroma
  • aromatic oil for desserts and pastries
  • for refining desserts, whipped cream and dressings
  • vegan, lactose-free and gluten-free
4,89 of 5 stars
from 286 ratings
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Plum kernel oil 100 ml
100 ml 8,34 €
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incl. 5 % tax plus shipping
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Our organic plum kernel oil is a true oil rarity. The exceptional oil is gently cold-pressed the aromatic kernels of freshly harvested plums. The plum kernels for this precious oil come from controlled organic cultivation. We dry the kernels and remove the solid shell before we start with the actual oil production in spindle presses.

Plum kernel oil is appreciated for its natural, aromatic scent and taste that reminds of marzipan. Its fatty acid composition is similar to apricot kernel oil and almond oil. Our plum kernel oil is vegan, lactose- and gluten-free.

For desserts and salads

Our freshly milled cold-pressed plum kernel oil is ideal for refining and seasoning desserts or jams (e.g. plum jam). Moreover, it is perfect for fruity cocktails, ice cream, fine pastries or cakes. Also suitable for special salad dressings, sauces or dips.

Usage

For desserts and pastries, salads, muesli or smoothies.

Recipe

Bruschetta with figs

Bruschetta with figs

Recipe for bruschetta with cream cheese and figs. Refined with cold-pressed plum kernel oil and honey. A tasty starter for any occasion. zum Rezept
German marzipan potatoes

German marzipan potatoes

Quick and easy recipe for homemade marzipan potatoes with almond flour, honey, plum kernel oil and coconut oil. With a coat of cocoa powder. zum Rezept

Ratings

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from Frank Willer at 03.02.2019
Durch die Öle hier in der Ölmühle habe ich meinen Speiseplan erweitert. Spaghetti sind für mich immer ein süßes Gericht gewesen. Früher habe ich diese mit Fruchtsaucen gegessen, aber dadurch entfällt Fett im Essen. Jetzt gieße ich statt Fruchtsaucen etwas Öl darüber und das schmeckt hervorragend. Und mit den vielen... mehr >>
fruchtigen Ölen ist das toll. Das Pflaumenkernöl riecht und schmeckt pflaumisch-marzipanisch. Vom Geruch her hat es sogar einen Likörtouch.
from jons reimann at 14.08.2017
Der Klassiker zu Salat. 2 Pers. 50gr Rukola, Chicoree, Radicio. 1/2säuerlicher Apfel, 1reife Pflaume sehr! dünne Scheiben in einem El Pfl-öl marinieren. 10gr Pinienekerne h-braun in Traubenkernöl rösten, etwas honig am schluß. Marinade: 3 El Plaumenkernöl, 1El Pflaumenessig, etwas Dattelbalsam, Honig, aufschlagen. ... mehr >>
2Tl Chin Pflaumen wein einrühren. Anrichten - dazu Baguette - Gänsestopfleber -und einen Gewürztraminer - Guten Appetit
from Martina Siepelt at 16.05.2017
Hallo liebes Team, habe gestern das Pflaumenöl mit Joghurt verkostet.....sensationell !!!!! Habe noch Öl von einem anderen Hersteller, aber dieses hier ist der Knaller.....alleine der Duft....und der Geschmack....hat meine Erwartungen weit übertroffen. Werde es auch für meine selbstgemachten Cremes verwenden!! ( ....... mehr >>
finden Andere bestimmt zu schade....)
from Doris Böckmann at 16.08.2020
Das Pflaumenkernöl ist der Hammer. Hatte ich früher schon für mich für den eigenen Verzehr bestellt und wird jetzt im Set verschenkt. Passt in jedes Dessert, Café, Gebäck, Quark... Hat einen leichten Marzipangeschmack, aber ohne aufdringlich zu sein - ich bin kein Fan von Marzipan - aber das Öl schmeckt super.
from Wolff Dieter Zeiß at 23.03.2020
Von der marzipanartigen Note durchaus mit dem ähnlichen Aprikosenkernöl vergleichbar, allerdings etwas kräftiger vom Geschmack. Genauso wie dieses u.a. gut zu Joghurt-/Sojaghurt- bzw. Müslizubereitungen passend. Süßspeisen profitieren davon sicherlich ebenso.
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Specification and ingredients

Plum kernel oil

Average energy and nutrient content for 100 g

Energy
3700 kJ / 900 kcal
Fat
100 g
    saturates
7,8 g
    monounsaturates
69,6 g
    polyunsaturates
22,6 g
Carbohydrate
0 g
    of which Sugars
0 g
Roughage
0 g
Protein
0 g
Salt
0 g


Please enjoy our products as part of a diverse and balanced nutrition.

As a product of nature the composition of the oil can vary, the given specifications are therefore average values.

Ingredients

Plum kernel oil, certified organic

Storage advice

Keep well closed, cool and dark.

Durability

9 - 12 months

Fatty acids diagram

saturated fatty acids
7,8 g
monounsaturated fatty acids
69,6 g
diunsaturated fatty acids (Omega-6)
22,6 g
triple unsaturated fatty acids (Omega-3)
0 g
Fettsäurendiagramm

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